朝天区市场监管局召开月饼生产企业及月饼加工小作坊培训会

为规范朝天区“中子月饼”市场秩序，切实做好我区月饼生产经营安全保障工作，保护消费者和经营者的合法权益。7月12日，朝天区市场监管局召开月饼生产企业及月饼加工小作坊培训会议。

会议要求，各月饼生产加工企业及小作坊要按照疫情防控工作要求，强化风险防范，做好人员、物料、环境防护。要严格规范管理，加强从业人员培训，规范产品标识标签，切实把好原辅料“进门”和“出门”管理。做到安全生产、疫情防控两手抓，产品质量、人员管控两不误。

会议强调，要认清形势，切实增强安全生产的责任感紧迫感。加强疫情防控常态化形势下“人防”、“物防”工作；要完善各项制度，严格落实食品安全主体责任，扎实开展安全隐患排查，明确管理人员、从业人员、检验人员职能职责；要强化举措，切实做好食品安全生产大排查。定期开展安全生产隐患自查，按期整改销号，扎实做好食品生产安全工作。

会议对全区月饼生产企业及加工小作坊重点开展了生产环节的食品安全、“中子月饼”地理标志证明商标的使用及保护等方面的培训，与各生产负责人签订了《四川省食品小作坊食品安全承诺书》。

区市场监管局、中子镇主要领导，朝天经开区管委会分管领导，全区月饼生产企业及月饼加工小作坊主要负责人参加了会议。