美食的力量北京峰会全球嘉宾点赞顺德

“世界美食之都”顺德，做强美食品牌，提升城市影响力(资料图）

　　6月6日--7日，第二届联合国教科文组织创意城市北京峰会在北京举行。联合国教科文组织总干事伊琳娜·博科娃、***副***刘延东、北京市市长王安顺出席了会议，联合国教科文组织创意城市代表、文化与可持续发展研究学者、创意企业代表参加了会议，顺德以“世界美食之都”身份受邀参加。

　　顺德区委常委、宣传部部长王勇率领顺德代表团参加了大会，并做《美食的力量》主题发言，阐述如何推动美食的发展，如何以美食为切入点，做强美食品牌，提升城市影响力，推动产业融合提升城市价值，为城市未来发展拓展空间。

“世界美食之都”——2015顺德（华侨城）美食节上，顺德美食吸引八方客人前来品尝

在顺德，美食是影响力、创造力、生产力！

　　昨日上午，作为本次大会的核心环节——三个平行论坛同步举行。王勇作为创意城市网络——美食之都代表受邀发言，就创意在城市中的角色主题，分享推动美食发展经验。

　　发言中，王勇首先感谢了联合国教科文组织对顺德的邀请和一直以来的肯定和支持。他直击主题，明确提出：在顺德，美食既是影响力，也是创造力，更是生产力。王勇从这三个层面阐述了顺德作为创意城市网络——世界美食之都，如何立足自身区位优势和特色资源，以品牌展示形象，提升顺德城市影响力；以融合创造价值，探寻经济发展之道；以开放创新路径，拓展顺德发展空间。

　　王勇介绍到，顺德作为中国岭南文化核心地，“一带一路”沿线名闻世界的制造业中心城市，在文化保护与传承，在家电、家具等特色产业发展，在城市家园建设，在社会和谐氛围营造等方面所取得的突出成就，因与“美食”文化的关联性，提出打造美食品牌，展现多维顺德，是提升顺德城市影响力的重要途径的观点。

　　此外，他还重点介绍了顺德与中央电视台合力打造的《寻味顺德》纪录片，与在场嘉宾共同观看了宣传片精彩片花。当提及该片目前已收获超1亿收看人次，超3000万人次网络点击率时，现场嘉宾忍不住惊叹并报以热烈掌声。

美食能对城市社会经济产生全方位辐射力量

　　基于美食是一种创意，一种能对城市社会经济产生全方位的辐射和渗透效应的力量这一认识，王勇介绍了顺德坚持开放共享的发展理念，在产业融合进程中不断注入创意与创新，将美食产业与制造业、现代农业、旅游文化产业、新型城镇化、生态化等多个维度有机结合，探索行业潜力，激发产业活力，推动城市转型升级的做法。

　　其中，王勇重点介绍了与碧桂园集团、罗浮宫家具博览中心等跨界塑造美食推介新模式、建设美食综合产业项目合作的案例，介绍了依托美食节庆活动，链接美食上下游产业链，推动美食与美的、华侨城等家电、旅游文化等不同产业的互动融合，将美食节打造成推动城市转型发展和城市品牌升级平台所做的努力和成效。

　　在开放创新路径，拓展顺德发展空间方面，王勇提出顺德以美食为媒，加强城市间文化了解认同，推动城市平等对话、共谋合作，为顺德发展争取优质资源，发展空间的路径。他介绍了顺德去年在法国等国举办的美食推介活动，今年上半年在德国举行的对德美食文化推介活动，借助美食文化交流推介城市环境、区域特点、文化特质、产业特色、城市精神，寻求城市间国际合作，得到各界积极回应。通过助力顺德城市推介，提高顺德知名度，为顺德产业转型升级发展创造更多机会。

加入创意城市网络，顺德和世界更亲密

　　在发言的最后，王勇还介绍了近期顺德美食马来西亚、新加坡宣传推介计划，并介绍加入创意城市网络后，顺德主动加强与其他成员城市的交流，目前已与泰国普吉岛、巴西贝伦、伊朗拉什特等城市都达成了进一步合作的意向，提出希望借助创意城市网络平台为同类别创意城市提供更多专题交流机会，进一步完善针对不同类别创意城市更加多元化、辐射性更强的互动沟通机制。

　　论坛主持人联合国教科文组织创意与可持续中心顾问汉斯·道维勒博士对王勇的发言给予极高的评价，认为其发言主题明确，层次清晰，引用实际案例丰富，具有较大的借鉴意义。特别是将美食与文化、与产业、与人和城市的可持续发展紧密集合，找对了主题，未来必将对顺德整体发展产生较大的推动作用。

　　论坛结束后，王勇率顺德代表团与汉斯·道维勒博士进行了交谈，感谢他对顺德的充分肯定和诚挚邀请，并就顺德下一阶段推进美食之都建设的计划进行了深入交流。创意城市网络专题项目负责人以及创意城市网络美食之都——西班牙Burgo布哥斯市代表也主动与顺德进行交流，表达了与顺德开展美食交流及进行跨类别创意城市项目合作的意愿。