三水新闻2018年12月10日（文字）

　　【一】压实责任强化联动 全面防控非洲猪瘟

　　三水日前召开非洲猪瘟防控工作现场会。区长胡学骏要求各级各部门要高度重视，常抓不懈，加强部门联动，全面做好防控非洲猪瘟工作。

　　按照上级统一部署，三水区高度重视，通过成立应急指挥部、制定应急预案、加强病原监测、强化检疫监管等措施，全面防控非洲猪瘟。接下来，三水还将加大堵、查、防、处力度，提高警惕，充分发挥职能部门联防联控责任，形成齐抓共管共同防御非洲猪瘟的局面。

　　三水区农林渔业局机关党委副书记 黄惠贞（我们主要就是加强对养殖场，屠宰场，无害化处理中心，这三个重点区域巡查、监管，各个镇街每天都上报。）

　　区长胡学骏要求，各级各部门要进一步深刻认识做好非洲猪瘟防控工作的重要性，牢牢把握当前防控工作关键时机，逐级压实责任，加强部门联动，打好非洲猪瘟防控攻坚战。

　　三水区区长 胡学骏（常抓不懈，不要松懈，要加强抽查，同时发挥村小组，村委会的作用，不断排查，还是要按照纪律的方针，做好培训，包括预案的安排，预案要想得彻底一点。）

　　胡学骏一行还到盈兴顺养殖公司进行检查，现场督导非洲猪瘟防控工作。

　　【二】落实整改 力争创文工作100%达标

　　从本月起，中央文明办组织测评组对佛山市开展文明城市年度测评。今日上午，三水开展创文实地督查，要求相关镇街、部门、单位严格对照全国文明城市指标体系进行自查自纠，力争创文工作100%达标。 

　　在区委常委、宣传部部长黄昌建的带领下，督查组一行深入到区内的市政公园、农贸市场、大型综合商业广场等进行督查。在左岸公园，大型创文宣传广告随处可见，创文氛围浓厚，

　　地面干净整洁，绿道沿途均放置了垃圾桶，方便市民丢弃垃圾。针对公园附近路段绿化设施未完善的情况，黄昌建要求相关镇街、部门马上跟进处理。

　　三水区委常委 宣传部部长 黄昌建（这边一环东路的一个工程还没有覆盖绿化，要马上做好）

　　随后，督查组检查了位于百旺城市场的这间网吧。督查人员抽查上网人员的身份证，又检查了网吧的营业执照等证照。根据创文工作要求，网吧必须亮证经营，同时禁止未满18岁人员入内上网。期间督查人员发现，网吧内虽然有张贴禁烟标志，但地面上有多个烟头。因为没落实好禁烟管理规定，督查人员要求网吧相关责任人马上整改。

　　检查过程中，督查组还要求旅游景区按要求设置母婴室，在餐饮食肆张贴文明餐桌提示等。

　　据了解，从本月开始，中央文明办组织测评组对佛山市开展文明城市年度测评。目前相关镇街、单位均严格对照全国文明城市指标体系进行巩固提升，区创文办城管办有关负责人表示，将通过督查认真查找问题，并要求相关镇街、部门、单位抓紧抓好整改工作，力争创文工作100%达标。

　　三水区创文办城管办副主任　钟艺军（现场督导这些相关的职能部门抓紧时间，尽快按照上面的标准对存在的问题查漏补缺，力争100%达到要求）　

　　【三】28个优质项目入围三水创新创业大赛决赛

　　经过几个月的激烈角逐，2018年三水区创新创业大赛迎来圆满收官。28个优质项目会师总决赛，项目质量逐年提升，体现出三水这片创新创业的热土正释放出强大吸引力。　 

　　2018年三水区创新创业大赛设置100万元扶持资金，设有初创组、成长企业组以及创意组，共吸引了192个项目报名参赛，涉及智能制造、电子信息、现代服务业、生物医药学等高新领域，最终28个项目成功突围，晋级总决赛。

　　决赛以路演答辩形式进行，由教授、创投专家及管理专家组成的评委团，根据项目展示的产品、技术、市场营销策略和获利方式等进行评分，最终“基于磁悬浮减速机的一体化动力模组”项目、“海绵城市环保陶瓷透水砖”项目分别获得初创组、成长企业组的一等奖，将获得系列政策资金扶持。其中“海绵城市环保陶瓷透水砖”项目出自三水企业。该项目运用废弃陶瓷等固废材料生产透水砖，在原料端消耗了固废物，在产品端又能实现透水和储水，契合当前海绵城市的建设趋势，能有效减少城市内涝和缓解热岛效应。　

　　海绵城市环保陶瓷透水砖项目负责人 周伟军（我们是三水本土企业，我们解决的就是陶瓷厂的固废物，我们会用这笔基金来进行新产品研发的投入，做更广更多的产品来回报社会）

　　不少创业导师认为，今年参赛项目与往年相比，质量又再提升，体现出三水这片热土对优质项目的培养力和吸引力越来越强。

　　大赛创业导师 易宇鲲（去年跟今年对比，进步很明显，应该说是很大的进步，在半决赛一个小组二十多个项目，基本上前十都有很好的投资价值）

　　本次创新创业大赛举行期间，开展了一系列创业培训和活动，也为更多大学生创业团队提供了一个了解三水的窗口，为三水招才引智储备力量。

　　大学生创业者 罗惠仪（我们现在的项目希望可以落地成立，作为一个大学生创业者去思考，三水能给我们更多的政策支持，例如这次的大型创业比赛，是可以更好地吸引我们）

　　副区长姜岳新表示，从首届三水创新创业大赛开办以来，目前已有10多家获奖企业成功认定为高新技术企业，成为三水高质量发展的重要生力军。未来，三水将以更大的力度宣传、支持创新创业，“双创”大赛的奖金和范围将进一步扩展，力求从创新创业项目中培育出更多高企。同时，三水将做好创新创业项目服务，让新项目能落户三水并茁壮成长。

　　三水区副区长 姜岳新（对今天获奖的和以前获奖的项目，我们下来要进一步做好服务工作，做好对接工作，有的项目能够让它落地到我们三水，给它施肥，给它阳光，给它雨露，让它茁壮成长）

　　【四】芦苞腊味四宝煲仔饭的传承与创新（美味三水 寻味芦苞）

　　美食需要传承，也需要创新，才能历久不衰。作为地方特色美食代表的芦苞腊味四宝煲仔饭也都不例外，小小一煲煲仔饭，有人坚持经典美味，也都有人选择不断创新与突破，共同演绎传统美食文化的传承与创新。

　　在芦苞，大部分的酒楼食肆都有腊味饭这味菜式。这间农庄在每年秋冬季节，推出腊味煲仔饭。所采用的腊味由人工生晒而成，只用少量的酱料腌制，保留着传统北江腊味的风味。

　　（闻到香味，打开盖，放香菜葱，加秘制酱油，盖上之后，等2分钟就完成了。）

　　大厨梁义明说，这味煲仔饭其实是代表了自己对祖辈，对传统的感情。

　　农庄大厨 梁义明（小的时候，阿爷用瓦煲用柴火煲饭很香，觉得煲仔饭好好吃，慢慢开始接触做煲仔饭，现在就用明火烧，保留传统味道。）

　　农庄开店至今一路坚持传统做法，得到不少煲仔饭拥趸的帮衬。

　　食客（我经常来这里吃，保留了我们芦苞的味道和特色。）

　　见习记者 刘雪婷（芦苞的腊味四宝煲仔饭历史悠久，有商家坚持传统做法，也都有商家另辟新径，结合东南亚的口味，创新推出椰汁腊味煲仔饭。）

　　在即将举行的“美味三水 寻味芦苞”2018芦苞北江腊味美食节中，首届“打造粤菜师傅工程”腊味厨神争霸赛就将把腊味煲仔饭作为比赛的指定菜式。为了这次赛事，芦苞有旅游景点餐饮店最近就专门研究出新菜式。它的特别之处在于，在传统做法的基础上，将腊味四宝，即腊肉、腊肠、腊鸭、鱼干切成粒状，同时加入番薯和芋头等粗粮，提升层次感。总厨董建初在澳门工作过，这次是尝试将澳门的做法与芦苞传统腊味四宝煲仔饭相结合。　

　　旅游景点餐饮店总厨 董建初（因为传统的腊味饭，都是煲饭加腊味，比较单调，我们不断推陈出新，所以我们必须融合不同的文化，所以今次加了椰汁，是很多食客都没试过。）

　　煲仔饭源自广东，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以叫煲仔饭。煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍与煲仔饭做法一样，只不过当时是用黄米作原料。煲仔饭发展至今已经演变成多种不同的风味，但其中名声最响的当属腊味煲仔饭。　　　

　　【五】阴冷天气持续 农业种养需防寒保暖

　　这几天，三水的气温急降到个位数。区气象局预测阴冷或湿冷天气将持续。面对寒冷天气，南山镇不少种养户都加强了防寒保暖措施，减少天气对畜禽和农作物的影响。

　　在六和这个肉猪养殖基地，养了400多只梅花土猪。由于品种特殊，它们特别怕冻。为了抵御寒冷，需要消耗较多的能量，如果不及时保温或者喂食，不但会造成猪只减慢生长，延长出栏期，还会导致猪只抵抗力下降。

　　养殖户 李玉琼（我们一般在9月前就做好保温工作，有帐幕，保温灯、地暖提早做好预防工作，一冷就可以把帐幕放下来，如果再冷我们就会加多一层薄膜，再加煤炉 ）

　　据区气象局预测，本周有一股冷空气将从明天至后天携雨来袭。未来4天，阴冷或湿冷天气将持续，13日或将出现最低气温8度。

　　南山镇农林渔业局就提醒农户，需注意防范低温阴雨以及大风天气对农业生产的不利影响，要加强畜禽管理和棚舍检修。同时，要密切注意防范疫情疫病，确保畜牧业生产安全。

　　南山镇农林渔业局常务副局长 江勇（最近降温比较快和急，往后几天可能还会降温，我们希望广大农户，做好保温防冻的工作，比如说养殖方面，保温灯，鱼塘养殖的水位上升 ）

　　除了养殖业之外，有条件的种养户也建议为作物加盖薄膜，避免作物受冻。

　　【六】趣味学法 促全民守法

　　今日（10日）上午，云东海街道启动法治宣传教育周活动，云东海街道青少年法治教育实践基地同步挂牌成立。今后，街道将以实践基地为载体，开展形式多样的法治宣传教育。

　　宣传教育周活动在云东海学校举行，通过趣味运动会的形式，向同学们开展宪法宣传以及法治教育。学法接力赛、学法连连看，多项趣味性运动，令同学仔兴奋不已。

　　学生（以运动会的方式，诙谐有趣的来让我们更加体会到，宪法的重要性，会更加懂法、守法、知法。）

　　今年以来，云东海街道不断创新教育形式，丰富青少年法治教育载体，例如开展了“学法我最棒 争当普法小能手”暨送法进校园系列活动，为辖区青少年送上了禁毒、宪法、预防未成年人犯罪等法律知识，有效地提高了青少年的法治观念和法律素质。

　　今后，云东海街道将利用设立在云东海学校内的青少年法治教育实践基地，为青少年法治宣传教育、预防青少年违法犯罪工作搭建更具吸引力的大众化、互动性教育传播平台。构建起青少年学法、用法与守法建设相结合，学校、家庭与社会相结合，教育、矫治、挽救与预防相结合的青少年法治教育网络。

　　云东海街道党工委副书记 刘海峰（接下来，我们将会以这个基地为载体，开展其它的普法工作，例如反***等的教育进校园（活动）。）

　　【七】以球会友 推动全民健身运动

　　云东海街道2018足球联赛在上周五拉下帷幕，决赛在杨梅村与邓岗村代表队之间展开。经过70多分钟的拼搏，最终杨梅村代表队以2比1夺冠。　

　　决赛当晚气温骤降，但丝毫没有影响球赛的激烈程度。上半场，杨梅村队球员先进一球，暂时领先。下半场开始，邓岗村队球员展开了一轮强劲攻势，对方球员极力阻挡，但由于动作过大，反而令邓岗村队得到一个后场任意球，双方战成1比1平。

　　随后两队进行多次试探性攻击无果。在杨梅村队一次进攻时，邓岗村队防守球员动作过大，不仅吃到一张黄牌，更令杨梅村队获得一次点球机会，并成功攻入一球。在剩下的15分钟内双方均无进账，最终杨梅村队以2比1夺得冠军。

　　而来自上九村的程先生就获得“最佳门将”的奖项，他说，踢足球不仅锻炼了身体，还磨练了意志和毅力。

　　参赛队员 程先生（村内的年轻人都不是很喜欢运动 我希望通过我们能带动年轻人去参加更多的体育运动增强身体素质 使国民身体素质越来越好）　

　　此次足球联赛共吸引了15支队伍参加，报名人数超过200人次。云东海街道希望通过球赛加强各村居和机关的沟通交流，促进全民健身运动在全街道的深入开展。

　　云东海街道文化站站长 欧玉明（我觉得全民健身是健康向上 精神文明和文体活动中比较重要的内容 这次足球联赛也掀起了街道全民健身运动的热潮）

　　【八】（简讯）高品质谱写乡村振兴篇章

　　上周五，在区委常委、组织部部长廖义斌等的陪同下，佛山市委组织部副部长苏宇先后视察了中社村以及旧粮仓改造项目。苏宇认为三水乡村振兴工作有措施、有亮点，希望三水接下来紧紧围绕乡村振兴“20字”方针，继续探索挖潜，高质量谱写乡村振兴的三水篇章。