顺德区食物中毒应急演练活动圆满完成

    6月27日上午11：00，大良顺成中学宿舍楼，两辆120医疗救护车急驶而至，很快，一群中学生表情痛苦地从楼梯口出现，有多名学生躺在担架上被抬上车……这是区食品安全委员会办公室组织开展食物中毒应急演练中的一个镜头。为更好地推进“创文”食品安全工作，提高食品突发事故应急处置水平，这次演练活动模拟大良梁开中学发生食物中毒事件，32名学生在午餐后出现了腹痛、恶心呕吐等症状，有1名学生出现昏迷，情况紧急。疑似食物中毒的学生被迅速送往大良医院救治，市场安全监管局协同相关职能部门立刻开展调查救治和行政执法工作，使事件得以迅速妥善解决。 
    在区市场安全监管局4楼演练指挥中心，黄喜忠区长宣布顺德区2011年食物中毒应急演练正式开始。随着主持人的现场旁白，投影仪上逐一显示演练活动的整体情况。事件开始，梁开中学紧急拨打120，同时将情况向市场安全监管局大良分局报告，分局马上电话报告区食安办，区食安办报告赵万雄政务委员和杨西学副局长，赵万雄政务委员指示迅速成立应急指挥部，立即启动III级应急响应，对发生的情况第一时间作了紧急布署，并将事件向黄喜忠代区长简要汇报。 
    与此同时，在大良医院急诊科，医院骨干技术力量正在全力开展救治工作，对2名昏迷学生立刻开展抢救，对仅出现恶心、腹痛症状的轻微患者进行输液治疗。这时，区疾控中心的2组专家已经赶到，并马上现场开展流行病学调查，一组人员在对病人呕吐物、排泄物进行取样，另一组人员赴学校饭堂提取剩余饭样，并及时送疾病控制中心进行检验。 
    市场安全监管局综合协调科、食品安全管理科、大良分局的执法人员也兵分两路，在学校饭堂，执法人员对食品仓库、厨房等重点部位进行全方位检查，经与在场的疾控专家研究，决定立即封存可疑原料和食品留样，并对采购人员、厨师进行询问笔录，对被污染的食品用工具及用具等，责令其在查明中毒原因后进行彻底清洗消毒。在近良市场，另一组执法人员正在开展现场调查，对问题蔬菜进行封存处理，防止食物中毒继续发生和蔓延。农检中心的人员则提取蔬菜样本在食品检测车上进行现场快速检验。 
    这时，杨西学副局长代表区食安办来医院看望和慰问学生，杨西学副局长传达了黄区长、赵政务委员的工作指示，要求市场安全监管、卫生疾控、教育、医院、学校等单位和部门积极配合，全力救治病人，安抚学生和家长的情绪，做好事件调查，查明原因，消除隐患，确保学生生命安全和市民食品消费安全。经过前期的抢救，1名昏迷病人苏醒，其他病人通过输液治疗，症状也大大减轻，学生们情绪稳定。杨西学副局长和有关人员来到病房，和学生们亲切交谈，并告诉大家情况已经稳定，让学生们放心，要安心养病，配合医生治疗，争取早日康复。 
    根据事件发展形势，黄喜忠区长决定召开紧急会议。在听取各部门的汇报后，黄区长指示，区食安办要牵头协调，当务之急，必须做好三点：一是全力救治学生，二是迅速查明原因，堵截销毁可疑食品，确保食品消费安全，三是教育部门和学校领导要及时做好心理辅导工作，安抚学生和家长的情绪。 
    根据流行病学调查及中毒标本的检验结果，卫生疾控机构最终认定这次食物中毒事件确系蔬菜（杀虫剂）中毒引起。大良医院根据最终检验结果，迅速召集人员继续开展针对性治疗。最后，全体32名学生全部转危为安，康复返校。至此，整个演练活动圆满结束。区农检中心、疾控中心、质检中心的专家对演练活动进行了现场点评。赵万雄政务委员现场接受了新闻媒体的采访，对下一步我区如何提高食品安全管理水平进行了讲解。 
    此次演练从发现中毒到病员救护，从报告联络到救援车辆，从现场保护到事故调查，都做到了高度仿真，忙而不乱，现场气氛紧张但秩序井然。通过开展应急演练活动，使各相关部门熟悉了食物中毒预案的操作流程，有效提高了工作人员食物中毒突发事件的现场处置能力，也暴露出了不足和需要改进的地方。在以后的工作中，将通过不同形式，不断提高工作人员处理应急事件的实战能力及综合素质，提高各部门之间相互协调、相互配合的能力，为平安顺德、和谐顺德提供有力的保障。