全面监管防微杜渐力保群众饮食用药安全

　　为保障广大人民群众饮食用药安全，认真吸取全国近期发生事故教训，切实加强消防安全隐患排查整治及餐饮场所燃气安全监管工作，有效防止类似事故发生，我所执法人员于2015年10月27日晚联合孝儿工商所对孝儿镇所有夜宵、夜啤酒、大排档等夜宵场所进行监督检查。

　　此次检查我所出动执法人员2名，采用的是事先不告知突击检查的形式。在检查过程中，主要就下列重点项目进行检查：1、夜宵店的许可证办证情况；2、从业人员健康情况，是否持有效的健康证证明从事餐饮服务工作；3、食品原材料（主要是肉类、食用油）的进货渠道，票据的留存情况；4、是否存在过期变质的食品；5、餐具消毒情况；6、消防安全通道是否畅通，是否配备了灭火器等消防工具；7、厨房和燃气钢瓶周围是否违章堆放各类易燃易爆物品及燃气储存器是否接近火源。8、是否存在私拉乱接电线，电线是否裸露等用电安全。

　　在此次检查中发现，大部分的夜宵店食品进货票据留存情况较差，部分从业人员无法提供有效的健康证明，负责人安全意识较为淡薄，液化气钢罐里火源较近，部分店铺电线存在老化现象，厨房油污较重且离火源近，存在发生火灾的风险，餐厨环境卫生较差等问题。我所执法人员当场对经营场所的负责人提出了整改意见，并下达了监督检查意见书，指导其在餐饮卫生及公共场所安全方面进行改正，同时向其负责人明确了责任和义务，宣传了新食品安全法，提高其依法依规规范经营的意识。

　　通过此次检查，极大的消除了夜宵店的餐饮及公共安全隐患，降低了安全事故发生的几率，有力的保障了人民群众的生产生活安全，同时也对怀有你下班我上班心理的不法商贩进行了有效的震慑。