市食药监局餐饮处张磊处长带队督导检查国际港务区农村假冒伪劣食品安全专项整治情况

1月15日,市食药监局餐饮处张磊处长带领市局督导组一行3人,督导检查国际港务区农村假冒伪劣食品安全专项整治情况。

督导组一行先后来到新合街道党家小学食堂、锦云生活超市、锐娟荞面饸饹店和西安市灞桥区炣炣食品厂进行督导检查,详细查看了企业档案、进货记录信息和索票索证等资料台账,核对肉品两章两证产地是否对应、时间是否一致,以及销售等情况;叮嘱餐饮经营者严格按照泔水承诺书要求,不向生猪养殖户提供餐厨废弃物。

张磊处长要求监管人员要高度重视,进一步夯实企业责任和监管职责；严查企业索证索票,严控企业购进来源；督导企业夯实进货查验制度,确保来源清楚。

下一步,国际港务区将进一步细化工作,全力做好农村假冒伪劣食品安全专项整治工作。