市药监局到实验幼儿园督查食品卫生工作

6月14日上午,市药监局专业质检人员到实验幼儿园进行食品食材抽样检查。

市药监局一行查看了食堂环境卫生、原料采购索证索票、食品储存、加工制作、消毒记录、食品留样及从业人员健康证和培训记录等资料，现场抽取生猪肉和馒头样品进行质量检测。逐一检查了库房、操作间、消毒间等区域的卫生状况，并就食堂工作人员的具体操作规范和程序对厨师进行专业化知识提问，对我园在食堂管理的规范性和质量达标方面给予了高度评价。同时，质检人员也提出了指导性建议，从细节入手，全面完善食堂食品管理，确保幼儿“舌尖上安全”，使幼儿园食品安全工作整体上水平、上台阶。