县食药局召开羊肉及其制品专项检查问题查摆约谈会议

县食药管局自2016年11月底开展羊肉及其制品专项检查行动以来，针对前期宣传、摸底排查的情况，于近日召开了羊肉及其制品专项检查问题查摆约谈会议。县城范围内的火锅店、麻辣烫店、麻辣香锅店、中央厨房和集体用餐配送单位等30余家餐饮单位参加会议，并接受约谈。

会上，向业户发放了“羊肉及其制品专项检查明白纸”，将业户应履行的责任义务做了详细说明，并针对前期摸底排查中发现的问题进行了通报。同时，进一步督促餐饮单位落实主体责任，严格落实索证索票（《动物检疫合格证明》等证明文件）、进货查验记录制度，规范羊肉及其制品的进货渠道，严禁采购和使用来源不明的羊肉及其制品；要求餐饮单位在经营场所醒目位置公示所使用的食用添加剂、火锅底料、调味料、羊肉及其制品的产地、来源、品牌等相关信息。会后，餐饮业户均在约谈记录上签字并作出承诺，立即整改存在的问题，合法规范经营，让群众吃上放心羊肉。（通讯员：孙姗姗）