我县开展食安山东餐饮服务品牌示范创建活动

    10月22日，县食品药品监督管理局开展“食安山东”餐饮服务品牌创建督导，对兴桓路上多家餐饮经营门店进行了督导检查，全面提升餐饮服务食品安全保障水平，促进餐饮产业转型升级，力争将兴桓路打造成我县餐饮服务品牌示范街区，成为桓台的美食名片。
    “自取食品的展台要安装拉门，做好防蝇防尘……”22日上午，记者跟随城区食药监所工作人员来到兴桓路上的一家火锅店，检查中发现，该店没有按照规定将员工的健康证明进行明确公示，防蝇、防尘、防鼠措施不到位。工作人员依据示范创建标准，逐条指出存在的问题，并督促经营者尽快整改。
    记者在麦香面点兴桓路店看到，店内环境干净整洁，不少市民正在就餐，店员穿着统一的工作服在为消费者服务。工作人员督导了解到，该店对餐饮服务许可证、健康证明、量化等级等证照在名目位置进行了公示，进货查验记录、消毒记录等台账也清晰明确，管理规范。
    记者从县食药监局了解到，目前，兴桓路共有餐饮单位21家，街区环境卫生整洁，无明显污染源，餐饮服务许可证持证率达到100%，清洁厨房比例达到90%以上，量化分级B级及以上比例超过80%，且从未发生较大以上食品安全事故。将兴桓路打造成为餐饮服务品牌示范街区，将推进我县食品安全示范工程的创建，进一步提升我县餐饮业形象。
    据了解，“食安山东”餐饮服务品牌示范街区每年评审一次，有效期3年，县食药监局将通过示范街区的示范引领和典型带动作用，引导公众消费，引领产业发展，促进食品安全水平提升，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。 （李明泽 王庆冰）