章丘区食药局组织开展食安护佳节暨养老机构食堂专项执法检查

春节元宵佳节临近，为保证全区养老机构老人们饮食安全，在过节期间坚决杜绝出现食品安全问题，按照《"食安护佳节"行动方案》要求，章丘区局充分发挥职能作用，开展了一系列工作。

2018年1月9日区局食品经营科与刁镇、埠村所一起对辖区内的养老机构食堂开展了针对养老机构食堂突击执法检查，章丘电视台及章丘报社进行了***报道。此次检查，重点检查了养老机构食堂原材料索证索票、人员健康证、原材料储存、餐具清洗消毒等情况，通过检查发现，个别单位存在防蝇防鼠设备不齐全、肉菜水产加工工具区分不明显、冷冻冷藏设施故障未及时维修等问题，现场均责令当事人限期改正，要求快速整改到位。同时要求养老机构食堂承诺严格遵守《食品安全法》规定，尚德守法经营，切实保证老年人的饮食安全。章丘区局将以饱满的热情、高度的责任心和使命感，充分发挥职能作用，为全区人民群众饮食安全保驾护航。　        

   下一步，我局将对辖区从事年夜饭经营的商户加大检查力度，更多的利用抽检手段，不断强化商户自律意识，从根本上保障食品安全，同时对那些不履行法定义务和使用非法食品原料的商家进行严惩。