以大学习大调研大改进为契机区食药监局大力开展食品生产监管六大提升行动

区食药监局认真贯彻 “大学习大调研大改进”以及开展“四服务”等一系列工作部署要求，紧紧围绕2018年度局党委确定的食品药品监管工作任务，结合工作实际，大力开展六大提升行动：

一是实施监管创新，提升企业主体责任落实力度

    与全区获证101家食品（保健食品、食品添加剂）生产企业签订食品安全责任书，统一实施食品安全企业主体责任公开承诺，从严监督企业实施原材料进货把关、生产过程控制、产品出厂检验的全过程质量管理，深入推进酒类等六类生产企业追溯体系建设，实现食品生产质量安全可查询、可控制、可追溯。

二是从严落实“四有两责”，提升科学监管水平

科学制定生产企业年度监督检查计划，按照“企业全覆盖、类别全覆盖”的要求，分级分类分层实施监督抽检计划，突出问题导向实施精准监管。

三是突出问题治理，提升风险防控能力

按照国家省市食品药品风险隐患排查防控部署要求，严格落实"四个最严"要求，在生产领域确定三项重点强化风险防控及监督检查，即突出酒类、肉制品、调和食用油等重点食品、突出长期停产或因拆迁等原因停产停业但未办理注销企业、突出食品小作坊负面清单，从严排查风险，从严强化监管，确保食品生产领域食品安全风险可控、持续向好。

    四是深入开展各项专项整治，提升重典治乱水平

    实现食品生产环节监管重心下移、关口前移，以保健食品、肉制品、白酒、食用植物油、食品添加剂等与群众生活密切相关、消费量大的食品为重点，有针对性地组织开展食品生产环节食品专项治理行动。

五是加强示范点创建，提升食品小作坊整体水平

以创建山东省小作坊放心生产基地，指导监管所从规范准入、日常监管两端发力，力争打造、创建一批示范点，使全区259家食品小作坊全部达到六项标准及示范创建要求。

六是实施标准化监管，提升食品生产环节监管能力及水平

    围绕重点品种、重点环节、重点企业、重点领域分别实施“一品一策”“一企一策”“一点一策”“一域一策”措施，对食品生产加工小作坊，要严格按照五统一监管模式即统一标志、统一原料合格公示、统一产品二维码追溯、统一产品检验全覆盖、统一实行移动执法监管模式，全面提升食品生产领域监管水平。