晋中市食药监局开展食品安全快检设备技能培训会

   为加强高校食堂食品安全风险防控，确保食品快检人员尽快掌握快检技术，熟练操作食品快速检测设备，提升食品安全监管工作的科学性、有效性。3月20日，晋中市食药监局组织召开了“高校快检人员食品安全快检技能培训会”，高校新校区食品药品稽查队全体执法人员、各高校食堂负责人及快检专职人员共计40余人参加了培训。

   此次培训邀请了北京赛必达科技有限公司的工程师，对快检设备操作、快检数据传输等方面进行了实际操作演练，并通过问答形式与参训人员进行了讨论交流。通过此次培训，参训人员不仅学到了食品安全和快速检测知识，同时也加强了实践操作的能动性，为学校食堂食品安全快检工作的顺利开展打下了良好的基础。

   会议对各高校食品快检工作提出三点要求：

   一是要高度重视食品快检室建设，前移关口，及早发现不合格食品，有效排查食品安全风险隐患；

   二是要稳步推进高校快检能力提升，技术人员要勤加练习快检技能，熟练操作设备，从4月1日起正式开展快检工作，每个快检室检测数量每周不得少于15批次，快检结果在食堂醒目位置进行公示，并上传至数据平台；

   三是要积极总结经验，提升问题发现的靶向性和准确率，并建立快检档案，将快检数据及时存档。