泰州老字号评审小组来靖开展第二批泰州老字号评审工作
3月21日上午,“泰州老字号”评审小组来到靖江,对我市尚香食品有限公司和金波酒业有限公司开展第二批泰州老字号评审工作,我市商务局副局长丁建国全程陪同。
在尚香食品有限公司,评审小组座谈了解了“尚香”品牌历史、发展规划,参观了汤包文博馆,深入了解汤包文化、历史故事、制作工艺并亲手试制了汤包皮子。对尚香食品为弘扬汤包文化做出的努力和贡献,评审小组寄予了高度赞扬,同时就申报资料中一些不足之处进行了说明。
随后,评审小组一行前往金波酒业有限公司,参观企业生产车间,了解生产流程和工艺,听取生产负责人的介绍,并对照评审要求,逐项审核企业申报资料。泰州市商务局原调研员尤正才指出,企业在整理自身历史沿革时,对老资料、老文件这些企业历史的见证材料,一要精心保存,以备不时之需;二要细心研读,准确详实地了解自身发展轨迹,增强企业自身软实力。
会后,丁建国强调,“老字号”的价值不仅仅在于传统技艺的继承、“工匠精神”的传递以及品牌文化的积淀,还在于从“老”中挖掘新特色、新优势、新技术以及新的经济增长点。第二批泰州老字号评选工作对推进我市老字号企业保护和发展工作意义重大,要进一步鼓励企业激活“老字号”内生动力,在“老”上发力,重塑品牌影响力,释放品牌发展潜力,让“老字号”在时代洪流中历久弥新,恒久传承。