台安大饭店开始接地气

移风易俗 包席少了

　　自台安“刹风”行动开展以来，整治了大操大办的“不正之风”，效果怎么样？从饭店的经营转型情况可窥一斑。5月24日，来到台安县内曾经办宴席的首选场所——万家福大饭店，还没进门，工作人员就被饭店牌匾下方LED显示屏的滚动菜单吸引，“干煎咸鱼3元，鸭子炖土豆7元……”为了吸引顾客，该店老板在饭店门口的显眼处摆出了特价菜宣传牌。“今年3月份以后，每月办酒席的数量是个位数，即使有也都在20桌以内。今后酒店的生意得改变方向，推些特价菜，大打实惠牌来吸引散客。”万家福大饭店的老板王影说。
　　刘智田是万家福大饭店的首席大厨，他介绍说“你看这墙上的菜单价格，都是‘刹风’之后列出来的，有的比小饭店的菜价还便宜呢！作为一个台安人，我也希望‘这股风’能压下去，哪怕我少挣点！”饭店的收入“瘦了”，丝毫没有影响老板王影对“刹风”政策的支持，“虽然现在效益不好了，但我们支持这种政策实施。拿我个人来说，以前我一年的随礼钱得七八万，现在几乎没有了。这个政策出台确实应该支持！”王影对记者说。
　　在台安，转型不止是万家福一家。就在整治行动出台之前，有一家颇受台安人喜爱的“摆席”老饭店就已经偷偷地成功转型了。这家饭店原来叫德宝大饭店，现在改名为德宝音乐烤吧。
　　走进德宝音乐烤吧，以前宽敞的宴席大厅里摆满了四人台，靠窗的位置还设置了咖啡座位。“以前我们家基本上就是接宴席，今年过年时，听说县里要出台严禁大操大办之风的政策，老板特意到鞍山、沈阳、大连去考察，回来后就将饭店改成了音乐烤吧，面对大众中低消费。”德宝音乐串吧的副经理付波向记者介绍，饭店改为音乐烤吧后，比较符合潮流，得到了消费者认可，生意很不错。