调字诀助高效生态农业入春

　　春暖花开时节，正是蔬菜供销两旺之季，尤其是绿叶菜，倍受市民青睐。为丰富市民菜篮子，崇明自去年圆满完成22万吨绿叶菜市场供应任务后，今年又签约1.8万亩蔬菜基地进行绿叶菜生产，保障市民餐桌“常绿常新”。与此同时，崇明特色农产品进标准化菜场的工作正紧锣密鼓地推进。而在静谧的绿华镇西北部，一座占地800亩，名为“上海西沙一号生态园”休闲农庄的建设帷幕也已悄然拉开；紧邻西沙湿地、明珠湖畔的“江南蟹文化基地”蓝图逐渐孕育成熟……
　　无论热闹或是安详，这些“动静”已给出今年崇明农业工作的关键词——“调结构”，推进一、三产业融合发展。农事贵早，崇明高效生态农业前行的脚步，已走在这个姗姗来迟的春天之前。

　　瞄准市场需求
　　“老高，我们的货车20分钟后就到！”“没问题，菜刚刚摘好。”在健绿合作社千亩绿叶菜生产基地，掌门人高学德刚和客户通完电话，就叮嘱工作人员准备好相关事宜，风风火火的行动中透着喜悦：“虽然今年春天迟到了，可最近这老天还算帮忙，菜长得不错，卖得也还行。”
　　靠花菜起家的健绿合作社去年和县政府签约种绿叶菜，大面积“泼绿”，道其原因，和“农”字打了一辈子交道的高学德说了个明白——本地有需求，上海人爱吃，三个字：“有市场”。他说，种绿叶菜虽然承担一定风险，但政府有政策补贴和鼓励，合作社多年来的生产管理经验也是一笔财富，为市民的菜篮子也好，为农民的钱袋子也罢，这“险”，值得一冒。
　　在保粮食产量“红线”的基础上，崇明种植结构正向经济作物调整。今年，县农委、乡镇与合作社三方签约的绿叶菜种植面积达1.8万亩，其中“健绿”、“净达”、“凯农”3家是千亩高标准绿叶菜签约生产基地。“以高标准引领和示范带动农民调整种植结构。”县农委有关负责人说，看中的就是这3家的实力和责任心。对此，高学德等人一致赞同：“我们要打出崇明绿叶菜的品牌，市场扩大了，有利润空间了，农民自然就乐意种了。”

　　找准营销策略
　　崇明菜在上海人中是颇有口碑的。安全、新鲜、美味，无论是蔬菜还是生鲜农副产品，在“好吃”方面均胜外地菜一筹。怎样让市民更容易买到安全好吃的崇明菜，怎样让崇明菜叫好又叫座？经过多年探索，经历了直销门店、“农超对接”等有益尝试后，今年，崇明生态特色农产品进市区标准化菜场即“农标对接”正式启动，计划“进军”市区100个标准化市场，目前，已“占领”25家。
　　县农委有关负责人说，标准化菜场集中了市区最广泛的消费群体，且“门槛”较进超市要低，崇明菜以“质”取胜，必能口碑又好。同时，参与实施“农标对接”的都是具有专业资质的合作社和农业龙头企业，其中包括“凯农”、“宝瀛”、“红高粱”、“老杜鸭鸭”等“劲旅”，这也与本县的农业扶持政策相符。
　　按计划，供应商之一的上海凯农实业有限公司今年要给40家标准化菜场供货，总经理肖利锋坦言，既有压力又有动力：“这至少需要二三十家农民专业合作社以及部分合作联社作战，它们的自身素质必须过硬，蔬菜的品质必须有保障，这样才能形成崇明菜打开市区销路，并借机不断提升知名度的良性循环机制。”

　　把准消费脉搏
　　对听惯了钢筋水泥交响乐的都市人来说，什么最吸引人？当然是悠闲和谐的田园曲。而对崇明来说，“生态”就是最大资本，“安静”、“恬适”、“休闲”就是卖点。在“农家乐”热热闹闹、风风光光了一阵后，崇明人开始“冷思考”，如何利用这些优势，抓住消费特点，由单一农家乐转而打造一条“农旅结合”的产业链，实现可持续发展？
　　“都市人穿越喧嚣后，寻找和追求的正是这份休闲与释然，‘农旅结合’，正是为这种消费理念和消费模式量身打造。”于是，推进“农旅结合”，以特色农业为载体，围绕东平国家森林公园和西沙湿地重点区域发展农业旅游的各项工作陆续登场。
　　“上海西沙一号生态园”，坐落于有着“世外桃源”之称的绿华镇西北部，占地800亩，目前的建设已初现端倪，建成后，将有生态特色种植观赏采摘区、生态特色养殖观赏休闲区、“三岛”生活娱乐区等让游客体验“农”和“游”的乐趣；向化镇的开心农庄，以种植采摘蔬菜瓜果为特色，邀市民做一回“农民”；中兴镇的“老鸭饭庄”，吃农家菜，卖农家菜，回味无穷；而将来偎依明珠湖畔的“江南蟹文化基地”，则“乐”在看蟹的历史，听蟹的故事，享蟹的美味，会蟹文化之意，一条完整的产业链即将显现。