雁山区市场监管局召开中小学幼儿园创广西食品安全示范城市迎检工作培训会

为推进桂林市创建广西食品安全示范城市，切实做好雁山区校园食品安全监管与宣传工作，2021年11月5日上午，雁山区市场监督管理局组织召开中小学幼儿园创广西食品安全示范城市迎检工作培训会。本次培训参会人员主要有雁山区各中小幼校食堂主要负责人，会议由雁山区市场监督管理局副局长夏桂春主持。

此次会议主要针对两方面内容进行培训：一是开展中小学幼儿园食堂食品安全培训，二是宣传创建食品安全示范城中小学幼儿园食品安全工作。夏桂春指出，此次会议旨在通过积极推进食品安全共建共治，增强各中小幼食堂的食品安全意识，强化自主培训，弥补薄弱环节。

会上，雁山镇市场监管所所长邱文斌围绕市场监管局日常监管学校的食品安全检查表向各中小幼校食堂负责人进行详细讲解，指出学校食堂加工操作、食品原材料的采购查验、内部工作管理执行质量等方面有待进一步改进，督促学校认真落实食品安全主体责任，保障食品安全。随后，根据校园食品安全相关案例，向各校负责人强调色标管理、互联网+明厨亮灶、4D管理模式等智慧监管模式的重要性，并通过日常所可能面临的食品安全突发事件来宣贯应急处置要点流程，增强学校食品安全第一责任人意识，促进自身质量与服务双发展，巩固提升巩固学校自身风险抵抗能力。

下一步，雁山区市场监管局将继续强化辖区内校园及周边环境的督查，开展校园及其周边的食品安全、产品质量安全监管，加强宣传创食品安全城的同时与各学校一起继续积极营造良好的校园食品安全的环境，维护广大学生的合法权益。

（雁山区市场监管局文/雷雅迪 图/夏桂春、雷雅迪）