烟火气持续大英餐饮业开了好彩头
大英融媒体(记者 刘泆)1月30日,大年初九,走在大英商区街头,火热的年味依然不减,“排队”成了众多餐饮老板说得最频繁的词语。持续的烟火气,让大英餐饮业开了“好彩头”。
在步行街一家奶茶店,下午3点左右,不到15平方米的奶茶店里,顾客络绎不绝,不少外卖骑手匆匆赶来取餐,店员摇晃着手中的饮品,忙个不停。
餐饮店 店主:从春节以来,我们每一天都在营业,营业时间从早上九点到凌晨两点,每天大概卖出1000杯左右。通过这几天的售卖情况来看,我们明显地感觉到今年的经济在慢慢复苏,我们对今年的餐饮行业很看好。
在郪江河畔的一家烧鸡公中餐馆,临近傍晚,店里的服务人员早早地开始有条不紊地进行摆盘工作,后厨的厨师们从切菜、配菜、炒料,相互配合,按着当日的预定菜单,正按部就班加紧烹饪。
餐饮店 店主:春节以来,我们店现目前一直处于中午晚上爆满翻台的状态,然后我们这边厨房的采购人员,六点多钟就到市场采购新鲜的食材,以满足每天的客流量,从目前这个状态来看,我对今年的餐饮行业充满了信心。
时间到了晚上,县城内部分夜市已装扮得火树银花了。大街小巷的各色餐饮店早已宾客满堂,食客们翻台轮换,工作人员正忙前忙后准备餐食。排队就餐的游客和高亢嘹亮的叫卖声让烟火气烧得很旺盛。人们来到这里游玩、拍照、吃夜宵,尽享着美好的生活。
餐饮店 店主:自今年疫情开放以来,本酒店迎来了客流高峰期,较去年同期相比呢,我们增长了53%的客流量,那为此我们也聘请了具有更加专业能力和实力的厨政团队,我们也改造了部分的会议室,来承接和容纳更多的消费者,确保到店消费的各位消费者能够感受到我们更加精致和优良的服务。
火辣辣的烟火气十分浓厚,滋滋作响的食物散发着诱人的气息。小吃、门店、酒店等,在保持原有的活力之上推陈出新,以崭新的面貌迎接开门红。