市场监管护航中高考鄄城县市场监管开展高考期间食品安

为保障中高考稳定、有序进行，6月6日，鄄城县市场监管局开展考点食堂、宾馆餐厅等高考供餐重点单位专项检查，全力护航广大考生、老师高考期间饮食安全。

执法人员对我县今年两个考点及周边宾馆、监考老师入住宾馆餐厅食品安全情况进行了全面的检查。详细查看高考供餐单位从业人员管理、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度落实情况。要求供餐单位严格落实法律法规，杜绝采购使用高风险食品、禁止经营的食品，督促供餐单位迅速堵塞餐食制作全过程漏洞，切实消除食品安全风险隐患。

鄄城县市场监管局还采取驻点监厨的方式，对高考期间菜肴菜单进行了预审，对食品原材料进行快速检验，全程监督高考重点供餐单位原料采购、贮存、加工操作等关键环节。指导供餐单位建立健全应急处理机制，考点学校做好应急人员、物资和设施准备，强化食物中毒事故和突发事件的防控力度，树牢主体责任意识和从业人员食品安全意识。

鄄城县市场监管局提醒广大考生：高考期间尽量在家和学校食堂就餐，要选择新鲜的食材烹制，加热过程烧熟煮透；在外就餐要选择具有《食品经营许可证》、环境卫生整洁、量化等级高的餐饮单位。考生和家长如发现食品安全问题，可拨打12315进行投诉举报，执法人员将在第一时间进行查处。