县旅游局认真开展饮食及食品安全整治工作

本网讯　　2007年8月23日全国召开产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议以来，县旅游局高度重视旅游业的饮食及食品安全工作。根据部门的工作职责，主要承担对全县星级宾馆的饮食及食品安全进行监管工作，到目前，主要做了如下工作：

　　一、加强领导，成立专班。
　　县旅游局于9与4日召开局党组会议，专题听取产品质量和食品安全专项整治工作会议精神，研究部署专项整治工作，围绕八大任务三大工作重点深入分析，明确任务和工作目标，确定加强日常监管，重点做好“一会三节”期间饮食及食品安全的工作思路。同时成立了工作领导小组和工作专班。在此基础上主动加强和卫生部门的沟通配合，确保旅游和卫生部门在饮食及食品安全专项整治活动中相互配合，相互渗透，相互促进。

　　二、突出重点，强化监管。
　　县旅游局组建专班，分别在“十一”和党的十七大召开期间，深入到清江花园酒店、益丰宾馆、隔河岩清馨楼等四家星级宾馆饭店围绕安全、稳定和旅游接待工作进行检查和督办，确保重点时段和重大节日的安全和稳定。在饮食及食品安全监管中，始终把握原材料采购和索证关、厨房制作关、餐具消毒关、留样备查关和清洁卫生等关键环节进行检查和督导，同时对从业人员的持证上岗、体检办证等工作进行专门强调。对“三分开一加膜”（生熟、冷热、荤素分开，加盖保鲜膜）工作进行实地检查，为确保消费者的人身安全奠定基础。

　　三、各司其职，形成合力。
　　在“十一”黄金周前夕，县旅游局起草并以长政办发[2007]91号文下发了《关于认真做好2007年“十一”黄金周期间旅游工作的紧急通知》，对包括饮食及食品安全在内的旅游工作进行统一安排部署，旅游和卫生部门各司其职，相互配合，确保各监管主体责任到位，工作落实。在党的十七大召开前夕，县旅游局又下发了《关于切实做好党的十七大期间安全生产和信访维稳工作的紧急通知》，要求各星级宾馆饭店要以防火、防盗、防爆和防食品中毒工作为重点，规范服务程序，提高综合服务水平。同时再次组织力量对清江花园、隔河岩清馨楼、益丰宾馆和愚人岛进行专项检查，全面帮助制定整改措施，排除饮食及食品安全隐患。

　　四、加强值班，畅通信息。
　　在饮食及食品安全专项整治活动期间，明确专人，加强值班和信息联络工作，确保信息畅通，反应快捷，工作高效的工作目标，为全县的饮食和食品安全专项整治工作发挥旅游部门应有的作用。