北滘餐饮做足卫生防控环境提升促消费

    近段时间，北滘镇内的餐饮业相继恢复营业,4月2日，记者做了一回“巡城马”，发现不少复工的酒楼、餐厅都严格按复工要求做好防控措施，同时硬件、软件同步提升，为的是带给市民“食”得舒心、安心和放心。

    安全有序复工复产,确保消费者“舌尖上的安全”，酒楼、餐厅等都保持好测体温、保持距离等这些“标配”动作。在碧江社区，有一家隐匿在古村落里的庄园式餐厅也正式恢复营业。

    据了解，在疫情期间，这间庄园式餐厅全体员工没有闲下来，利用餐饮业暂停营业的两个多月时间，把整体的环境面貌、房间设施环境进行改造提升，让食客们可以一边享受美食佳肴、一边欣赏具有岭南水乡特色环境。餐厅总经理黄耀良：“德云居全方面经过全新的两岸改造和房间的再一步升级和改造，回来后员工全部全场的卫生、死角的卫生都全部大搞几轮，用消毒水喷雾的方式去全面消毒的形式，给更多的顾客来到这里看到我们现场的卫生方方面面。”

    硬件建设环境提升了，菜式、服务等软件方面也同步提升，据餐厅总经理表示，酒楼坚持以传承顺德传统菜式，当中以顺德无骨鱼最为主打。菜式方面不断完善创新，并推出优惠措施、吸引新老顾客。餐厅总经理黄耀良：“复工后推出了一个我们的特色菜顺德头抽鼓油鸡，还有我们顺德的正宗炒牛奶，我们也都会有些优惠，消费满多少钱有回赠的菜式给顾客，我们也都会回馈给我们的新老顾客。”

    目前，顺德被列为“低风险地区”，分类有序推动市场主体加快复工复产复市，从4月1日起，佛山市也推出消费促进月，派送消费券、提振消费，顺德正全面恢复生产生活秩序。

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