三水区食药监局三打两整治系列行动打击非法加工病死猪肉及其制品专项行动

三水区食药监局“三打两整治”系列行动
——打击非法加工“病死猪肉”及其制品专项行动

    根据三水区食品安全“三打两整治”专项行动工作会议精神，我局将工作重点之一突出在肉及肉制品食品安全监管上。上半年我局执法人员联合区工商局对全区的冷冻库进行彻底清查，重点检查冷冻库的租赁手续及冷冻肉的购销台账，同时通过村居协管员，发动群众举报屠宰、加工“病死猪肉”的行为，我局执法人员同时对举报线索进行分析，长期***。上半年，我局根据举报线索，会同区公安分局，联合西南、乐平2个分局取缔了3个非法炼制猪油窝点，销毁变质发臭的猪内脏约3吨多，查扣作案车辆4辆，动物油脂约36吨。

    3月25日，区食药监局联合西南、乐平2个分局会同区公安分局，对藏匿在三水农场内的一个非法炼制猪油窝点采取突击清查行动，一举查获销毁变质发臭的猪内脏约1.5吨，查扣作案车辆1辆，动物油脂约6吨。6月3日，经过周密排查，区食药监局联合乐平分局成功捣毁藏匿于乐平源潭村委会一鱼塘内的另一非法炼制猪油窝点，查获销毁变质发臭的猪内脏约2吨，查扣作案车辆2辆，动物油脂约19吨。7月7日，区局和乐平分局继续行动，对藏匿在乐平黄塘村委会一鱼塘内的另一非法炼制猪油窝点采取突击行动，查获销毁变质发臭的猪内脏约300公斤，查扣作案车辆1辆，动物油脂约11吨。根据初步掌握的证据显示，以上案件炼制的动物油脂未流向餐桌，但由于以上窝点都存在设备简陋、隐蔽性强的特点，为规范市场经营秩序，保障广大消费者权益，我局将充分发挥协管员的信息报送作用，同时继续加大市场巡查力度，扩大线索的排查，依法依规取缔无证生产经营的“黑作坊”、“黑窝点”。

    最近，区食药监局与区公安分局拟建立联合办公室，建立工作联络机制，开展情报研判，及时分析掌握当前制假售假食品药品违法犯罪活动的特点和规律，分析犯罪成因，提高联合执法的时效性。目前该项工作正在筹建当中。

执法人员正在对变质发臭的猪内脏进行取样

现场查处的部分动物油脂