探索餐厨垃圾处理可持续发展节选

　　对于城市生活垃圾中的餐厨垃圾，即餐馆酒楼产生的食物残渣、食品加工废料和废弃食用油脂，如何处理才能安全无害且有效益？近日，笔者通过实地探访我市多家餐厨垃圾处理企业期望找出答案。

　　位于龙岗平湖的海吉星农贸市场是深圳最大的农产品综合批发市场，去年12月份起，朗坤环保集团开始负责处理由该批发市场产生的果蔬垃圾。“每天分三次运输果蔬垃圾。”朗坤环保公司相关负责人坦陈，目前，一些批发商环保理念有待提高，包装袋、垃圾袋等混入果蔬垃圾，垃圾分类准确率尚不高，都需进行二次分拣。而回到厂区的收运车将果蔬垃圾直接送进卸料仓，让这些果蔬垃圾接受“破碎”处理。整个生产车间和循环设备都是密闭的，看不到果蔬垃圾的痕迹，也闻不到任何异味。

　　餐厨垃圾收集率大幅提升 专项整治行动保障食品安全卫生

　　如平湖街道统计辖区内202家餐厨垃圾产生单位，以社区为单位，12个社区分别召开辖区内餐厨产生单位收运会议，会议要求各单位负责人以签到方式留下联系方法，分发《深圳餐厨垃圾管理办法》、《通知》等政府文件，朗坤公司分发餐厨收运合同，并将收运模式及方案进行现场宣传，会议形成会议纪要，下发给各与会单位。会后，朗坤公司继续安排业务人员落实各单位合同签订工作。龙岗街道选取辖区内有代表性的餐厨产生单位54家，以街道名义召开会议，并安排专人对接朗坤公司，实时了解合同签订情况，对拒不配合的、垃圾分类工作不到位的单位及时***宣传，并安排执法队伍与朗坤公司共同蹲点，摸查“潲水佬”行动规律，打击无证收运单位，确保收运工作稳定开展。