农业局加强牲畜屠宰监管工作保障肉品质量安全
为确保国庆节、重阳节期间我市“放心肉”上市稳定,保障肉品质量安全,9月11日至26日从化市农业局在全市范围内开展牲畜定点屠宰企业大检查。此次检查共出动45人次,检查了市内9个牲畜定点屠宰场(点)。
检查过程中,我局对牲畜来源、屠宰加工、运输配送、无害化处理等肉品安全隐患点进行排查,督促指导屠宰企业严格执行牲畜屠宰操作规程和质量管理规范,落实质量检验、卫生管理、厂区管理、台账登记和视频监控等管理制度。另外,市农业局还对屠宰企业开展安全生产隐患排查,加强薄弱环节监管,严把安全生产关。通过检查发现,个别屠宰企业存在台账记录不完善、监控设备损坏和灭火器配备不齐全等问题,我局对存在问题的屠宰企业提出整改意见,责令其限期整改。同时,市农业局将做好节日期间牲畜屠宰生产突发事件的应急处理工作,完善应急预案;加强日常巡查监管工作,加大对私屠滥宰高发时段和地域的巡查力度,有效组织开展专项行动,落实对重点区域、重点环节的监管任务,依法查处私屠滥宰及相关违法违规行为。(屠管科 吴国权)