天河区食品药品监管局圆满完成117届广交会餐饮服务食品安全保障任务

　　4月15日至5月5日，第117届中国进出口商品交易会在广州中国进出口商品交易会琶洲展馆举办，为全力保障广交会期间餐饮服务食品安全，天河区食品药品监督管理局对广交会接待单位加大了监督保障力度。

　　一是根据辖区实际，制定第117届广交会期间餐饮服务食品安全监管方案，确保监督检查工作有计划、按步骤地开展，并由局领导亲自带队，对广交会供餐单位进行逐一巡查，加强对餐饮环节食品安全保障。

　　二是对辖区广交会13家接待单位食品安全进行监督检查，对接待单位周边餐饮单位加强巡查，及时发现食品安全隐患，并通过网络通讯手段向辖区单位发布食品安全预警信息，要求各企业负责人和食品安全管理员落实管理职责，确保接待单位和供餐单位食品原材料采购来源合法，落实食品台账登记制度，有效规范食品加工操作、强化员工健康检查、餐具清洗消毒和食品留样等工作，有效预防与控制餐饮环节突发性食品安全事故的发生。

　　三是由该局食品安全应急小组实行24小时应急值班，加强媒体舆情监测，确保对广交会期间餐饮安全问题发现及时、处理有力；落实广交会期间食品安全应急机制，实现信息共享，确保快速响应，有效处置，及时上报。

    广交会期间，该局共出动执法人员123人次，保障就餐人员56034人次，确保广交会期间未发生一起群众投诉和食物中毒等食品安全事故。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天河区食品药品监督管理局 陈伟明 曾晓鑫

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015年5月8日