其他老人健康与膳食营养息息相关8大注意事项不容忽视

老年人的饮食日常需要重点注意哪些事项呢？

1、食物多样化，主食应粗细搭配。

每天食物应五大类：包括谷薯类、鱼禽蛋肉类、豆类奶类、蔬菜水果类和油脂，最好能吃12种以上的食物，注意荤素搭配。每天主食摄入量约200～300克，如果消化功能较好建议适当吃些全谷物食品或粗粮。

2、常吃鱼、禽、蛋和瘦肉类，保证优质蛋白质供应。

动物食物是优质蛋白的重要来源，后者是维护正常免疫所必需的营养。建议每天吃鱼类等水产食物40～75克，蛋类40g～50 克，禽畜肉40g～75克。

4、摄入足量蔬菜、水果，尽量选择新鲜和当季的品种。

建议每天摄入300g～500克蔬菜，其中深色蔬菜占总量的一半以上；水果推荐量为200克左右。

5、饮食清淡，少油、限盐。

饮食避免重油重盐，每日用盐一般不要超过6克，少吃腌制食品，每日用油量限制在25克以内，可选用多种植物油，少用煎炸的烹调方式。

6、少量多餐细软，主动足量饮水。

老年人可能有咀嚼、消化功能下降，可以将全天食物分配到4 -5餐，食物应加工得更细、更软一些。这样可以保证获得较充足热量，也有利于营养吸收利用。平时注意补充水分。

7、延缓肌肉衰减，积极户外活动，维持适宜体重。

体重不足往往伴有肌少症和营养不良，一方面使活动能力受影响，容易跌倒；另方面营养不良使免疫功能受影响，机体抵抗力下降，容易感染。而超重、肥胖会增加高血压、心脑血管疾病、糖尿病等代谢性疾病的发病风险。所以过胖过瘦都不好。老年人应保证合理营养、适当运动，使体重维持在正常范围。