2018年怀集县食品安全监督抽检信息（第五期）

7-8月，怀集县食品药品监督管理局对本辖区内进行了小作坊、流通环节、食用农产品等食品抽检工作。共抽检219批次，包含了糖果制品、饼干、炒货食品及坚果制品、酒类、糖类、食用农产品等多个类别，212批次合格，7批次不合格。

一、怀集县百家汇商业贸易有限公司经营销售的“丽巧克纳宝帝巧克力味威化饼干”（生产厂家：裕力富食品(上海)有限公司(中国总经销商/进口商) 原产国：印度尼西亚，58克/包）、“香辣素牛筋”（生产厂家：浏阳市乡里人食品有限公司，150g/包）、“葱爆味辣面片”（生产厂家：长沙怡口派食品有限公司，110克/包）经检验均为“钠”项目超标；

二、怀集县马宁镇顺发榨油厂生产的“花生油”经检验“黄曲霉毒素B1”项目超标；

三、怀集县怀城镇猛江蔬菜档经营销售的“油麦菜”、怀集县佰汇超市有限公司经营销售的“油麦菜”、怀集县惠而佳购物广场有限公司经营销售的“菠菜”经检验分别为“氟虫腈”、“毒死蜱”项目不合格。

一、钠、黄曲霉毒素B1

    钠是品质指标，有可能是生产加工环节控制不严或者原辅料质量控制不严造成超标；

黄曲霉毒素B1对包括人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。慢性毒性可诱发***变，人的原发性肝***也很可能与黄曲霉毒素有关。长期食用超标食品可对人体造成伤害。可能原因是原料污染带入：如使用霉变的粮食及加工品等；加工过程污染；储存运输不当：如存储环境不适宜，食品易腐败生霉。

二、农药残留是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。对于蔬菜而言，在种植过程中施用农药是造成蔬菜农药残留的最主要因素。蔬菜在种植过程中施用农药以后，一部分农药能残留在蔬菜上，可能粘附在蔬菜体表，也可能透过蔬菜表皮蜡质层到达组织内部，还可能被蔬菜吸收、输导分布在各部分汁液中。因而农药残留有两种形式，一是附着在蔬菜的表面；另外一种是在生长过程中，农药直接进入蔬菜的根茎叶中。

食品安全消费提示：怀集县食品药品监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打投诉电话12345。

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