利州区未雨绸缪保驾护航省运会食品安全

⑴提早安排部署。针对省运会食品安全工作成立38人的保障工作领导小组，负责省运会期间全区餐饮服务的组织、协调和应急处置等4项工作，并提前制定下发《四川省第十三届运动会、第九届残运会和第四界特奥会食品安全保障工作实施方案》。⑵提早清除隐患。5月8日起，抽调执法人员33人对省运会期间提供餐饮服务的经营单位开展事前检查，重点核查证照资质、食材购进贮存、场所布局设置等5类情况，目前发现我家美酒店餐厅功能不配套，无法满足配餐环境，已责令整改；并于5月10日，针对全面落实食品安全责任，组织50户供餐经营单位负责人进行了行政约谈。⑶提早建立制度。赛事期间，对餐饮单位实行保障人员24小时驻点监管，巡查组实行24小时巡查，对执法人员履职情况、食品加工规范操作流程等6个关键环节进行巡查，同时由驻点监管人员与2个会务组、5家重点酒店保持密切联系，如遇突发事件，驻点监管人员第一时间将相关情况上报，以便及时处理。