遂宁农民工技能高手选拔开战

　　遂宁农民工技能高手选拔“开战”

　　9名厨师斗厨艺

　　7月20日，由市商务局主办，市餐饮协会承办的第五届四川省农民工技能大赛遂宁地区中式烹调师预选赛在上江城火锅食府拉开帷幕。当天，9名厨艺高手参加了比拼。最终，来自鑫和大酒店厨师宋华、贤名缘大酒店厨师甘俊、夏亭第四餐厨师陈建伟拔得头筹。他们将代表市商务局、船山区商务局以及安居区商务局参加8月9日在安居区举行的总决赛。第一名将拿到进军四川省第五届农民工技能大赛的竞技通行证。

　　据了解，中式烹调师竞赛内容分为冷菜（冷拼）、热菜、面点3个项目，每个项目分自选品种和规定品种2部分。选手要在240分钟内完成3个项目的制作。

　　经过专业评委打分，最终3名厨师在预选赛中拔得头筹。他们还将在8月9日与大英、蓬溪、射洪3县及园区选拔出的选手参加遂宁区中式烹调师总决赛。

　　据介绍，第五届四川省农民工技能大赛共设9个比赛项目，分别为美发、家政服务、中式烹饪、服装设计定制工、钢筋工、焊工、工具钳工、数控车工、无线电装接工。每个工种将争夺1名参加四川省第四届农民工技能大赛的名额。