临潼区市场监管局组织召开餐饮食品安全监管能力培训会议

为进一步提高执法人员餐饮食品安全监管能力，推进监管队伍实现专业化、规范化、精细化提升。7月2日下午，临潼区市场监管局组织召开餐饮食品安全监管能力培训会议，相关业务科室及各所、队共40余人一同参加。

培训围绕《餐饮服务食品安全操作规范》和日常监管中存在的共性问题，结合相关法律法规，就餐饮监管过程中从业人员操作规范、食品贮存、索证索票、餐饮具清洗消毒、量化分级管理、电子监管二维码、智慧监管+明厨亮灶等方面进行详细讲解。

通过业务培训，进一步提高了监管干部的服务意识和监管能力，切实掌握了知识、更新了观念、理清了思路，在拓宽知识面的同时，更能在今后的工作中灵活运用餐饮食品相关法律法规，更好地保护消费者、经营者合法权益，为今后履行监管职责打下了坚实基础，取得了较好的培训效果。

（临潼区市场监管局 朱戈弋）