新城区食品药监局多点发力巩固提升餐饮业质量安全水平

为深入贯彻落实十九大精神和******关于抓好餐饮业质量安全的***，新城区食品药监局勠力同心、多点发力、齐抓共管，不断提升餐饮业质量安全保障水平。

一是加强组织领导。局领导召开专题会议研究制定2018年餐饮业提升工作方案，针对2017年餐饮监管取得的成绩和存在的短板进一步量化目标、夯实责任。

二是严格日常监管。从人员制度、设施设备、原料购进、加工制作、餐饮具洗消、环境卫生等多个方面加强对餐饮单位的日常监督检查，结合抽检监测结果严格监督主体责任落实情况。

三是狠抓专项整治。定时开展火车站周边、学校食堂、校园周边、永兴坊等重点区域及米面油、肉类、水产品、调味料、食品添加剂等重点品种的专项整治，营造严厉打击违法违规行为的高压态势。

四是注重示范引领。在2017年基础上继续开展“放心肉菜示范超市”、“量化分级提档升级”、“明厨亮灶”“餐饮质量安全示范街（区）、示范店创建”等亮点工作，坚持示范引领、典型带动。

五是强化宣传引导。利用各种媒介渠道在在全区范围内广泛开展食品安全知识和健康营养理性消费知识宣传，落实投诉举报奖励制度，提高群众参与监督的积极性，形成共治共享的良好氛围。