狠抓落实年底前完成全市私屠乱宰整治

一直以来,生猪定点屠宰由于长期存在、无法取缔等原因 ，已经成为影响我市生猪产品质量和食品安全的重大隐患，成为制约我市生猪定点屠宰健康发展的头号难题。

今年以来，市畜牧兽医局以创建全国文明城市和食安城市为契机，迎难而上，大胆作为。把生猪定点屠宰管理作为工作的突破口，坚定不移地解决这一历史难题，取得了阶段性的成果。

全市最大的3处生猪非法屠宰点全部关停

记者从市畜牧兽医局了解到，经过近三个月的努力，生猪屠宰管理工作取得了阶段性重大突破，截止4月26日，我市最大的3处生猪非法屠宰点（钟家沟、大台头、大吉林头）全部关停、取缔，26个屠宰户实现分流，市区所有猪肉产品全部实现了正规渠道供应，做到两证（肉品质量合格证、检疫证）齐全，质量安全，彻底消除了10多年来危害市民健康安全的严重隐患。

4月26日，记者跟随市畜牧局工作人员来到钟家沟、大台头、大吉林头等生猪屠宰地点，记者在现场看到，这几处的生猪屠宰人员已经“人去楼空”，屠宰车间内空荡荡，没有任何人员和设施，工作人员将封条贴到了车间。在钟家沟屠宰地点还有几位居民正在打理生活用品，“以后我们搬到集中的生猪屠宰地点，工作地点更加卫生、防疫更加安全，我们将努力将生猪屠宰工作做好，为市民提供放心、健康的猪肉。”屠宰户陶希浩表示。

猪肉市场乱象丛生不仅严重危害了广大人民群众的生命健康安全，而且损害了党和政府在群众中的形象。怎么攻坚破难整治屠宰市场乱象？成为畜牧兽医局新班子成立以来面对的首要问题。

2017年是我市“狠抓落实年”，全市吹响了苦干实干、攻坚克难的冲锋号。市畜牧兽医局党组以“说一句算一句,句句算数,干一件成一件,件件成功”的诚信理念，把解决群众最关心、最直接、最现实的畜产品质量安全问题作为开局大戏，重点开展了生猪私屠乱宰专项整治。

深入调研学习，科学施策，夯实私屠乱宰整治工作基础；搞好政策宣讲，充分发动群众，赢得群众的信任支持；对接联合执法，强化威慑教育，形成整治行动合力；逐人签订承诺书，形成工作共识，统一时间节点依法正式关停屠宰点；建立起莱州特色的生猪屠宰监管长效机制。几个月以来，市畜牧局组织业务骨干到外地进行考察学习，工作人员反复做屠宰户工作，协调相关部门联合执法，通过一系列强有力的手段，建立长效措施，使全市生猪屠宰工作取得了显著成效。

分流屠宰客户安置在食品公司新建厂区

分流的屠宰户如何安置？安置地点如何？在食品公司新建的厂区记者看到了分流到这里来的屠宰户，有的已经支上了大锅、有的正在赶猪进圈，1800平方米的大车间内3辆卡车同时进出没有问题，畜牧局专门配备检验人员对生猪进行质量检测，保障流入市场的猪肉安全放心。

同时，市畜牧局将积极对接上级，加快我市新建的凯信肉联厂的验收进度，形成“南有康利达、北有食品公司、东有凯信三家正规企业为主体，其他三家屠宰点为补充”的生猪定点屠宰新格局。

为做好三处屠宰点经营业户的安置和分流工作，市畜牧兽医局采取“一点一场座谈”的方式，采取逐点逐人谈心谈话的方式，先后3次召集经营户和定点屠宰企业进行座谈，协调研究确定了企业设点、代宰等多种分流方式，把经营业户分流到康利达、食品公司两家正规企业，做到两证齐全，确保猪肉产品质量安全。

“经过春节后的近三个月的艰苦奋斗，攻坚克难，我们顶住各方面的压力和干扰，客服了种种困难和阻力，征得广大经营业户和开办方的理解和支持，终于于4月26日，将钟家沟、大台头、大吉林头三家最大的非法屠宰点正式关闭，圆满解决了十多年来的遗留下来的最大难题，我市生猪定点屠宰整治行动取得阶段性重大突破。” 市畜牧兽医局副局长宿洪波告诉记者，下一步，将巩固成果，乘势而为，一把尺子量到底，一根杆子插到底，力争到年底前完成全市范围内私屠乱宰整治任务，建立起规范有序地生猪定点屠宰管理模式。“在这里，也奉劝充实屠宰行业的经营业户，要遵守法律，服从管理，守法经营，保证产品质量，让全市人民吃上放心肉，确保全市人民舌尖上的安全。”宿洪波说。(记者 姜懿伦 摄影报道)