守护阳光下的盘中餐

民以食为天，食以安为先。6月22日上午，区市场监督管理局在宝龙广场组织开展2021年食品安全宣传周集中宣传活动。来自市、区两级16个监管部门及部分食品企业参加本次活动，科普食品安全知识，现场为市民答疑解惑。为增强食宣传效果，区市场监管局在宣传周期间还同步开展了“透明工厂”体验、保健食品“五进”、“你送我检”等一系列精彩活动。

现场集中宣传——

16个监管部门为市民答疑解惑

区市场监管局工作人员介绍，每年的食品安全宣传周都会以多种形式、多个角度、多条途径，面向社会公众，有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动。今年食品安全周的主题“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”，引导食品行业市场主体严格自律，倡导社会各界积极参与食品安全治理，营造良好食品安全氛围。

6月22日上午，记者在活动现场看到，来自市、区两级的不同部门通过悬挂宣传横幅、摆放宣传刊板、发放小册子明白纸、假劣食品实物鉴别、快速检测等方式，广泛宣传食品安全法律法规、科普知识和健康饮食知识等。“在宣传周期间，我们将开展科普大篷车巡展活动等多种送科普进基层活动，在食品安全、食品健康等方面进行科普宣传，促进市民科学素质提升。”烟台市科学技术协会科普部相关负责人介绍。

活动开始后不久，现场各个宣传摊位前就有多名市民进行咨询。“我以前还真不知道保健品还有‘小蓝帽’标志呢，这些宣传资料真实用，我回去一定要好好学习一下。”手持一叠资料的孙女士说。

在区发改局展台前，工作人员为现场市民“传经送宝”。如何挑选好米？家中的大米该怎样保存？工作人员表示，挑选大米首先应看大米的色泽和外观，含腹白少的大米比含腹白多的大米食味更好。大米不宜长期保存，一次性不宜购买过多，家中储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处，可在盛米容器内放两片八角，不易生虫。

“透明工厂”体验——

让消费者看到最真实的食品生产状况

食品安全宣传周期间，区市场监管局针对群众关心的问题，开展了一系列主题鲜明、有特色、有内涵的系列宣传活动，引领社会各界参与食品安全社会共治，共享食品安全成果，推动全社会形成尚俭崇信、共治共享的良好氛围。6月21日，区市场监管局组织辖区内企业负责人、消费者代表近30人参加了食品安全宣传周透明工厂参观活动。

参观者经过严格的更衣、消毒措施进入到佳顺食品（烟台）有限公司的加工车间、库房、化验室内部，近距离了解了果蔬饮料产品的生产流程，查看了原辅材料采购、投料、灌装、灭菌等生产记录，现场观看了化验员出厂检验项目的实际操作。所有参观者认真听取了企业管理人员就加强食品安全、保证产品质量所采取的一系列品控措施的讲解。同时，区市场监管局执法人员向大家介绍了食品生产企业的日常监管办法，通过这种零距离的透明工厂参观方式，打通了消费者与企业之间的信息差壁垒，有效提升了双方的信任度，让消费者看到最真实的食品生产状态，建立起更多的食品消费信心。同时，很多中小型企业通过参观学习发现了自身的不足，并为今后的提升、发展找准了目标。

保健食品“五进”——

提升理性消费和自我防护意识

为进一步加大保健食品科普知识宣传力度，提升消费者理性消费和自我防护意识，构建全社会共同参与的科普宣传网络，食品安全周期间，区市场监管局走进德尚世家小区、银座商城，开展了主题为“科学认识保健食品、明白理性放心消费”的保健食品“五进”专项科普宣传活动。

此次宣传活动以悬挂横幅、发放宣传资料、现场咨询等形式，从保健食品的定义、保健食品与一般食品和药品的区别、如何鉴别保健食品、常见的保健食品销售骗术等方面给大家进行科普和讲解，重点向老年人及保健食品消费量较大的人群进行保健食品科普宣传。同时，提示消费者警惕保健食品违法声称具有疾病预防或治疗功能等夸大宣传、虚假宣传行为，鼓励公众举报揭发。活动期间，现场发放《保健食品标注警示用语指南》《保健食品科普知识》《防范保健食品功能声称虚假宣传的消费提示》《保健食品与食品、药品的区别》等宣传材料300余份，宣传画报20余张，宣传覆盖600多人次。此次科普宣传活动群众参与度高，气氛活跃，大大提升了消费者对保健食品的认知能力。

开展“你送我检”——

增强消费者食品消费信心

近日，区市场监管局结合2021年食品安全宣传周活动，在辖区人员比较密集、流动性比较大的农贸市场、大中型商超组织开展“你送我检”食用农产品快速检测工作。

此次活动采取现场抽样和群众送检的方式，在现场设置服务区由市场监管快检人员对群众送检的食用农产品免费进行快速检测筛查，检测群众送检的食用农产品是否符合食品安全标准、是否存在农兽药超标等，并告知检验结果，做到有送必检、随送随检。现场答疑解惑，保障公众食品消费安全，增强消费者食品消费信心，活动期间，该局为群众免费检测食用农产品50余批次，受到群众的一致好评。

下一步，区市场监管局将结合群众关注热点，回应群众关切，加大食品抽检监测力度，进一步推动市场开办者和经营者落实主体责任，引导广大消费者参与食品安全监管，增强食品消费信心，共同营造食品安全共治共享的良好社会氛围。