全市夏粮收获质量调查检测工作圆满完成

    近日，市粮食储备库圆满完成全市夏粮收获质量调查检测工作。通过对全市三县二区45个小麦样品的容重、水分、湿面筋含量、蛋白质含量、千粒重等10个质量指标进行检测分析，我市今年夏粮质量普遍较好，大部分达到国标中等以上质量标准，加工品质指标良好，其中质量最好是利津北宋的鲁麦23，湿面筋含量为36.5%，蛋白质含量达到16.8%；综合来看，广饶地区小麦质量普遍较好，物理指标全部达到中等及以上质量标准，东营区小麦品质指标优于其他县区，蛋白质含量均在14.5%以上，湿面筋含量全部在31.0%以上。