东营市餐饮具集中消毒单位专项整治工作现场会在广饶召开

近日，东营市餐饮具集中消毒单位专项整治工作现场会在广饶召开。省卫生厅食品安全与卫生监督处副处长诸葛瑞钦出席会议并讲话，会议由市卫生局副局长马梅红主持，副县长王新明到会致辞。会上，市卫生监督执法局局长张立民通报了全市餐饮具集中消毒单位整治情况并就下一步工作做安排部署，县卫生局局长陈媛做了题为《创新模式多措并举不断提升餐饮具集中消毒监管水平》的经验介绍，广饶县永洁餐饮具消毒公司负责人介绍了企业股份制发展的创新做法。

会议指出，广饶县委县政府高度重视食品安全工作，将其作为民生工程来抓，统筹发挥职能部门作用，综合运用政府、市场、社会多种手段管理公共事务，努力推动形成监督机制、管理机制和市场机制的良性互动，全面加强对餐饮具消毒单位的行政指导，采取“五步促规范”的做法，探索出“堵疏结合、部门联动、股份运作、集约发展”的餐饮具集中消毒监管模式，取得阶段性成果。广饶县对消毒企业监管模式的创新做法，全面维护了餐饮具集中消毒市场秩序，有效杜绝了违法生产经营。同时，对餐饮具集中消毒市场的有力监管也促进了食品安全与传染病防治工作的有效科学衔接，切实推进了传染病防治工作的发展。这种消毒企业监管模式的创立，走在了全市乃至全省的前列，值得推广应用。

会议要求，各县区要切实增强做好餐饮具消毒单位集中整治工作的责任感和使命感，学习借鉴广饶县的做法，加强部门之间的协作沟通，发挥部门联动，协同作战的优势，加大监督整治工作力度，推动建立长效监管机制。要通过网站、报刊、电视广播等媒体广泛宣传普及餐饮具消毒安全知识，主动接受社会监督。同时，发挥行政指导作用，针对餐饮具消毒企业单位实际，积极开展培训教育，规范引导企业健全各项管理制度并督促执行。各企业要树立诚信理念，进一步完善各项管理制度，建立消毒产品自检体系，全面提高产品质量，实现企业自我提升。

东营市卫生监督执法局、各县区卫生局、卫生监督执法局相关负责人，全市各县区持证餐饮具集中消毒单位负责人，广饶县食品安全办公室、县工商局、县食品药品监管局及各乡镇监督所负责人共计80余人参加会议。