打击私屠滥宰确保人民群众吃上放心肉
6月13日上午,市打击私屠滥宰保障肉品质量安全专项整治活动督查组来我区督导检查打击私屠滥宰保障肉品质量安全工作。
督查组一行先后对海盛市场、高发保鲜食品有限公司、市实验恒星幼儿园进行了实地考察,并随后听取了区政府关于打击私屠滥宰保障肉品质量安全专项整治活动的情况汇报。
督查组对我区打击私屠滥宰保障肉品质量安全工作给予了充分肯定,并建议要加强肉食品流通环节安全监管工作,深入开展打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易治,积极构建“放心肉”体系,加强屠宰监管队伍建设,切实做好生猪屠宰管理工作,本着对人民群众生命健康负责的态度,高度重视肉品质量安全问题,确保人民群众吃上放心肉。
据悉,我区成立了由区商务局牵头,公安、工商、畜牧、质监、食药监六部门参与,各镇办配合的张店区打击私屠滥宰保障肉品质量安全专项整治活动领导小组,严厉打击定点屠宰厂(场)屠宰病死猪、出售病害猪肉的行为,严防私宰肉、病害肉等流入餐饮加工环节,确保市场销售猪肉要全部来自定点屠宰企业。根据私屠滥宰发生的规律,对城乡结合部、行政区域交界处、偏远农村、肉食品加工集中地等私屠滥宰高发区域加强巡查,采取主动查处与群众举报相结合、定期排查与突击检查相结合等方式,严厉打击冒用或伪造定点屠宰证书标志牌、对生猪或生猪产品注水或注入其他物质、屠宰注水或注入其他物质生猪的违法行为。对发现的私屠滥宰窝点依法予以取缔,依法查处私屠滥宰活动,或为私屠滥宰提供场所和储存设施的单位和个人。严格执行生猪入场检疫检验制度,严禁未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品出厂(场)。加强对肉品流通环节的监管,加大对肉品销售摊点尤其是集贸市场、超市的检查力度,监督其严格执行进货索证索票和建立台账制度,确保市场上所销售的肉品均经检疫检验合格。
专项行动开展以来,全区六部门共出动执法人员1800人(次);六部门检查生猪经营主体1000余个;查处私宰窝点1处;查处违法案件2起;六部门查获非法屠宰肉品300公斤。通过认真巡检,严厉打击,全区私屠滥宰违法行为得到有效遏制,肉食品市场秩序进一步规范,肉品质量安全得到保障,较好地巩固了正常的市场秩序,促进了我区肉食品持续健康发展。