县食药局高城监管所开展企业食堂专项检查

为加强高温季节企业食堂食品安全管理工作，防范和控制食品安全事故的发生，近日，县食药局高城监管所对辖区内企业食堂开展食品安全专项检查。

此次专项检查以就餐人数较多的企业食堂为重点，重点查看其是否持有餐饮服务许可证、环境卫生状况、操作流程规范、从业人员个人卫生、食品（贮藏、消毒）设施配备运转、食品采购查验和索票索证、食品留样及设置食品安全管理员等管理制度执行情况和食品安全事故防范措施。

此次共检查辖区内企业食堂13家，下达责改通知书5份。下一阶段，县食药局高城监管所将加大检查力度，增加监督抽检频次，确保企业职工饮食安全。（通讯员：信少卿）