回河食药所开展企业食堂专项检查
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于2022年02月27日发表
为进一步加强各企业单位职工食堂餐饮服务食品安全管理工作,防范和控制食品安全事故的发生,近日,回河食品药品监管所对辖区内20余家企业单位食堂开展餐饮服务食品安全专项检查。
此次专项检查,主要检查了企业单位食堂是否证照齐全、是否建立健全进货质量检查验收制度、索证索票制度和进货台账制度、是否建立健全各项食品安全管理制度、食堂主管机构及责任人制度。督促企业食堂经营者落实食品安全责任,对出现严重违反餐饮服务食品安全违法违规行为的,依照相关规定严厉查处,确保企业职工饮食安全。并针对各食堂内外环境卫生状况、食品加工操作过程卫生要求符合餐饮标准要求进行检查。
检查发现,多数企业证照齐全,食堂环境保持整洁,未发现违规使用食品添加剂现象;但部分企业食堂仍存在无证经营以及卫生环境不符合餐饮服务标准的情况,执法人员对其下达了监督意见书,要求其负责人限期整改到相关部门办理餐饮服务许可证,切实保障职工餐饮安全。
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