品牌声誉渐成消费趋向

                                                                                               品牌声誉渐成消费趋向
                                                                          ——从辛寨镇三种蔬菜销售反差看品牌效益
    随着城乡居民收入的增加和生活条件的改善，百姓不仅要求“吃得饱”，还要“吃得好”，越来越关注安全、营养与健康。品牌声誉将逐渐成为农产品消费的主要趋向，消费者更信赖品牌产品。
    品牌蔬菜：供不应求价格高
    近日，记者来到辛寨镇的田间地头，看到品牌蔬菜的供不应求，一般蔬菜却是销路受限，巨大的反差再一次印证了品牌效益的强大威力。在章丘鲍芹产销合作社500亩核心种植区域的大棚内，记者看到，绿油油的鲍芹长势喜人，几位妇女正在把收割的芹菜进行分拣，每棵芹菜只留下最嫩的部分。记者了解到，这些精心挑拣的芹菜将要经过一个多月的窖藏，等口感达到最佳之后才会上市。面对今年不景气的蔬菜市场，当问及鲍芹的销路是否会有影响时，该合作社社长刘振刚笑着说：“销路基本不会有影响，价格可能会有变动，但不会太大。因为鲍芹的名声已经打出去了，全国各地都已经有了固定的客户，所以鲍芹的销量受市场的影响应该不会很大。”经过窖藏的芹菜主要销往全国各地的超市、酒店，价格相对于一般市场来说要高。部分经过盒装的芹菜，可以卖到30几元一盒。现在，刘振刚正在安装太阳能杀虫灯，以便于进一步提高鲍芹的品质。他告诉记者，下步他会在做精做专鲍芹品牌上下功夫，让更多的人了解鲍芹，吃到鲍芹。
    无独有偶，在胡家韭菜种植专业合作社内，社长胡启义正在着急地联系收割韭菜的人员，因为他刚刚收到来自济南的一笔100斤韭菜的订单。由于已经接近中午，所以找收割韭菜的人不好找。“现在已经接了好几笔订单，济南、寿光、威海、青岛都有销售，价格5元、7元、10元不等。超市如果销售我也是选择畅销的超市，，每把韭菜都著有我注册的商标，做出的品牌就要把他保护好。”胡启义对记者说道。采访中记者了解到，胡启义种植的韭菜有50亩，按照每亩三茬计算，能达到每亩6000斤左右，预计可以销售到明年4月份。临行前记者还了解到，胡家韭菜的有机转换工作即将在11月底进行，届时，它便会荣膺为“中国有机产品”，那时，胡家韭菜的销路无疑将会更广，价格会更高。
    一般蔬菜：销路受限价格低
    品牌是一种无形资产，其价值就在于能够建立稳定的消费群体、形成稳定的市场份额，没有品牌的产品更容易滞销卖难。
与鲍芹和胡家韭菜截然不同的境遇则是张家闸农业种植专业合作社的200亩大葱。在张闸村大葱的田间地头，十几位农民有的正在刨葱，有的正在分拣后捆成一捆，有的则正在把成捆的大葱装车。绿油油的大葱长势良好，而合作社理事长王强却怎么也高兴不起来：“这么好的大葱却没有销路，现在只能以3500元每亩地的价格承包给商贩。我每亩地投入2000多元，加上承包费，一共得3000多元，现在也就是保本。”刚刚结束的APEC会议，让“章丘大葱”的品牌进一步叫响，为增加销路、提高价格奠定了基础，也让愁容满面的王强看到了品牌对产品销路和价格的巨大影响，更坚定了走品牌之路的信心和决心。
近年来，我市通过举办各种形式农产品品牌大会，引领农业品牌发展，放大品牌效益，提升了我市特色品牌资源知名度和影响力。无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志登记保护产品的影响越来越大。章丘大葱、鲍家芹菜、明水香稻、龙山小米、曹范核桃、明水白莲藕、文祖花椒、赵八洞香椿、白云湖甲鱼等一系列农产品地理标志的相继叫响在提高农产品声誉的同时，也为其进一步开拓市场发挥着重大的效益。
    记者手记：
    在市场经济条件下，有品牌者得市场，得市场者得天下。作为农业品牌建设主体的企业和农户逐步开始重视品牌建设，注册商标的积极性日益高涨。作为农业品牌消费的终端，消费者的品牌意识也在逐年提高，反过来进一步增强了企业和农户做大做强农业品牌的信心和决心。
    “好酒也怕巷子深”，要想打开农产品的市场，要在发挥品牌效益的同时，积极发挥媒体的正面传播作用，深度挖掘产品的内在特性、融入特色文化风情，鼓励品牌的跨界发展。加强企业和产品品牌宣传推介平台建设，培育农业品牌展会，扩大品牌产品的知名度、影响力。