区商务局——确保节庆期间市场肉食安全
为加强全区生猪定点屠宰监督管理工作力度,防止病害生猪产品流入市场,区商务局多措并举,加大监督检查力度,完善服务措施,进一步推动屠宰市场规范化、标准化、品牌化生产,保证节庆期间上市生猪产品质量安全,保障人民身体健康。
加强屠宰监管,确保肉品质量。元旦前,区商务局按照国家相关规定,组织精干力量对港沟、王舍人等屠宰场进行了监督检查,进一步规范屠宰企业的生产、加工、检验程序。要求各生猪定点屠宰场必须依据国家、省市有关要求,严格执行生猪定点屠宰加工的工艺流程,屠宰加工生猪;同时,要求各定点屠宰企业检验人员,切实负起责任,本着对人民群众身体健康高度负责的精神,加强肉品品质检验的监督管理,未经检验的生猪产品不得出场。
开展生猪市场突击检查,净化生猪产品交易市场。2010年12月30日凌晨,区商务局畜禽管理稽查大队配合市稽查大队,组织20余名执法人员,对外区县来我区进行违法销售的私屠滥宰猪肉产品进行了突击检查,并对违法业户进行了处理,震慑了生猪屠宰的违法业户,净化了我区节日期间的生猪产品市场。
推动企业改造升级,促进企业技术进步。区商务局始终秉承督查与服务并重的宗旨,加强对辖区生猪定点屠宰的综合调研、宣传教育、技术指导和人员培训。港沟、遥墙两处生猪定点屠宰市场自筹资金对原有的设施设备进行了技术改造,进一步提高了生猪屠宰质量,更好地达到规范化、标准化和品牌化的生产要求,从根源上提高生猪市场肉类品质。区商务局通过积极对上争取和协调相关部门,为港沟生猪定点屠宰场争取补贴改造资金15万元,协助其对原有设备进行了升级改造。
(作者:区商务局)信息来源:区新闻中心