台安县喝苹果汁长大的茄子

这个季节本是大棚蔬菜“罢园”的时候了，可走进新开河镇沙坨子村周少东的蔬菜大棚，茄子秧仍旧是郁郁葱葱，枝丫间还挂满了茄子，“这都是喝苹果汁的功劳，地有劲儿了，秧子壮，茄子还好吃！” 周少东颇有些自豪地说。

周少东是温室大棚蔬菜种植的老把式了。他发现大棚地块经过多年过度开发，虽然每年都追肥，可土壤仍然板结地力下降，特别是茄子等重茬作物，长势越来越差，品质产量都受影响。爱琢磨事儿的周少东开始思考怎么才能让作物长得更好，结的果更好吃。

经过查找资料和向专业人士请教，周少东得知土壤里微生物减少、活力降低是造成板结的主要原因。参照市场上生物水肥的成分，周少东开始寻找天然的替代物，秋天时他收购苹果和黄豆，按照一定的比例与红糖混合，放在大缸中发酵，待发酵成熟后一搅动变成有果香的浓稠浆水，里面含有大量生物菌和氨基酸，将这些“活”的生物肥料稀释后浇灌秧苗。结果土壤更肥沃了，蚯蚓也被吸引回来了，秧苗更粗壮，病虫害少，果型正，茄子紧致有弹性，味道清甜，批发商都愿意高价收购他家的茄子。周围的农民看到周少东自制生物肥成本低，见效明显都纷纷前来学习，他也倾囊相授，共同探讨不同作物配制生物肥所用的原料、比例，提高产品质量，共同走向富裕。