地沟油专项整治行动正在进行
为严厉打击将“地沟油”作为食用油使用的不法行为,进一步规范食用油市场秩序,切实保障食品安全和广大群众的身心健康,我区结合实际,集中开展“地沟油”专项整治行动。本次重点实施餐饮业食用油消费环节整治,预防不合格食用油上餐桌、“泔水油”、“地沟油”掺入食用油,有效处理餐厨废弃物;加大对宾馆、饭店、食堂、学校周边饮食摊点、旅游景区餐饮单位、建筑工地食堂的整治力度,督促其完善进货查验记录制度,食用油进货查验记录率达100%;加大对宾馆、饭店、食堂的监督管理,彻底杜绝宾馆、饭店、食堂与不法商贩勾结,将“泔水油”、“地沟油”当食用油使用的不法行为。通过此次集中整治实现控制生产源头,净化市场环境,保障宾馆、饭店、食堂使用符合食品安全标准的食用油,餐厨废弃物有效处理,确保食用油质量和消费安全的总体目标,保障全区广大群众身心健康。