徐汇区完成2015年国际青少年足球邀请赛食品安全保障工作
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于2022年01月24日发表
2015年国际青少年足球邀请赛近日在上海举行,徐汇区市场监督管理局综合执法大队负责本次“青足赛”主要接待单位的食品安全保障工作。保障人员提前进驻,全程保障,顺利完成了此次食品安全保障工作。
徐汇区市场监督管理局综合执法大队坚持食品安全“源头控制、全程管理”原则,在赛事前期准备过程中,保障人员对赛事接待单位食品安全状况进行了评估、审核,严格落实各项食品安全隐患排查工作,确保食品加工场所及所供应菜肴符合食品安全要求。赛事进行过程中,保障人员严守食品安全底线,对食品原料验收、食品加工过程、食品留样等餐饮服务各个环节开展全程监管,并在确保运动员用餐安全的前提下,最大程度满足组委会和参赛队伍提出的临时性需求。本次保障徐汇区市场监督管理局综合执法大队开展瘦肉精、农药残留、重金属、氰化物、ATP、中心温度等各类快速检测,保障了参赛队伍的食品安全。
(来源:中国上海)
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