迎接四川省食品安全示范县复审——致全县食品生产经营单位的一封信

全县各食品生产经营单位：

食品安全，重于泰山。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，直接关系到食品产业的健康发展。一直以来，我们始终坚持食品安全全社会共治，发动广大经营者积极投身食品安全事业，希望通过创建工作持续助力行业发展，使创建成果真正惠及全县食品生产经营户和广大人民群众。通过你我的共同努力，2020年我县成功创建为“四川省食品安全示范县”，当前，苍溪县正迎来四川省食品安全示范县复审验收，为守住省级食品安全示范县这一“胜利果实”。我们在此倡议：

一、加强源头把控，落实主体责任。各食品生产经营者要靠实食品安全第一责任人意识，全面履行主体责任，提升食品安全意识，严格执行法律法规和标准规范要求，按要求配齐食品安全总监和食品安全员，压实日排查、周管控、月调度责任，按时组织食品从业人员开展食品安全相关知识培训，严防严控食品安全风险。

二、依法诚信经营，促进健康发展。提供安全放心的食品是企业义不容辞的责任，广大食品生产经营者要强化法律意识、责任意识，坚持诚信守法、文明经营，自觉保证食品质量安全，不销售、不生产假冒伪劣等不合格产品，严把食品安全每道关口，要像珍视生命一样珍视自己的企业形象和公众利益，积极履行社会责任，赢得社会尊重，彰显企业价值。

三、制止餐饮浪费，主动担当作为。各餐饮服务提供者要积极参与制止餐饮浪费专项行动，主动推行“公筷制”“分餐制”，引导消费者适度点餐、合理消费，提供免费打包服务，不诱导、误导消费者超量点餐，为营造文明健康生活新风尚贡献力量。

四、积极主动参与，营造浓厚氛围。各食品生产经营者要充分发挥主人翁的意识和责任感，积极宣传苍溪食品安全工作，提升食品安全公信力，积极营造饮食安全的良好环境。在省级食品安全示范县复审过程中，有关部门将对我县食品安全满意度和创建复审工作知晓率进行民意调查。当您和家人接到有关调查访问时，请您站在维护我县食品产业健康发展、维护食品生产经营者良好形象的角度出发，客观公正的对我县食品安全工作给予评价。

守护好省级食品安全示范县“金字招牌”，人人有责、家家获益，让我们一起把好食品安全质量关，共同谱写苍溪食安新篇章！

苍溪县食品安全委员会办公室

2023年5月6日