江夏区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（二0二三年第四期）

一、武汉光谷英才技工学校现场制售的豆浆不合格食品风险控制情况通告：

（一）抽检基本情况：

2022年10月25日，我局委托湖北夏谱检测认证有限公司对武汉光谷英才技工学校现场制售的豆浆进行食品安全监督抽检，2022 年 11 月 17日，我局收到湖北夏谱检测认证有限公司出具编号为№:STC (2022)CJ00841检验报告显示：经抽样检验，糖精钠（以糖精计）项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求（糖精钠实测值为0.0458g/kg,标准要求为不得使用），检验结论为不合格。

（二）我局对该学校实施现场检查情况：

2022年11月21日，我局执法人员将上述不合格检验报告送达至该学校并签收，该学校对检验结论无异议。现场检查食堂未制售豆浆,未发现食品添加剂糖精钠。经查，学校食堂于2022年9月份开始经营，食堂在2022年10月8日至10月25日期间制作豆浆时，均使用了外包装标注产品名称为“方海”牌的蛋白糖（该产品为复配甜味剂，抽检后当事人未再使用上述食品添加剂）。期间，共使用70克上述食品添加剂制作483杯豆浆，已全部销售（含抽检4杯），销售价格2元/杯，销售金额合计966元。综合现场检查情况、当事人陈述及相关记录的认定，上述不合格豆浆货值金额为966元，违法所得为966元。

（三）企业召回和初步问题原因排查情况：

该学校收到上述不合格检验报告后，第一时间启动召回措施，因豆浆属于即食食品，无召回。排查情况：为改善口感，解除腥味，在加工制作豆浆时使用了含有糖精钠的复配甜味剂“方海”牌蛋白糖造成的。

（四）立案查处情况：

我局已对武汉光谷英才技工学校，涉嫌超范围使用食品添加剂生产食品的行为立案调查，核查处置情况将于结案后予以公示。

江夏区市场监督管理局

                                       2023年2月13日