时髦农人吃螃蟹从合作社到近场社区电商

长江日报7月19日讯 清晨5点，武汉的天空已经亮起，东西湖区彭家庄村强鑫蔬菜合作社的56名农户已经在田间忙着采摘红苋菜。

“最早的村民凌晨2点就起来了。”7月19日，强鑫合作社的工作人员告诉长江日报记者，武汉的夏季很闷热，彭家庄村的农户都会起个大早，争取在太阳初升前后完成一天的采摘工作。

这些红苋菜早上8点会准时到达合作社的仓库预冷，按照“长度35公分、7片叶子、根部白色、粗细均匀”的严格标准，合作社的工人对红苋菜进行初步加工，随后送往盒马集市的仓库进行“商品化”。

“预冷”“标准”“商品化”，这些都是彭家庄村的村民们过去没有听过的新词——而正是这些操作，提高了蔬菜的商品价值，帮助农户走上了提质增收的道路。

2008年，强鑫蔬菜合作社成立，成为武汉首个农民专业合作社，结束了村民们“单打独斗”的被动种植模式;10年之后，合作社规模扩大到了1000亩地，合作社内农户人均年收入更是超过13万元。

这一年，对于强鑫合作社来说，还有一件更重要的事——成为盒马鲜生武汉地区蔬菜供应商。

2年来，强鑫合作社与阿里合作共建了6个盒马村，成为阿里数字农业基地的代表供应商，并将湖北特色的藕带、菱角等水生农产品销往全国。

强鑫蔬菜合作社农民正在采摘藕带。

2018年，合作社的第一批藕带送到上海，一共800份，一个半小时就卖完了。这些当天采摘的藕带，通过空运，24小时内就能送到全国各大盒马门店。

“我们自己都没坐过飞机呢，种的藕带先坐飞机了。”合作社农户们言语之间，透露出劳动的骄傲。

通过阿里，强鑫合作社的农户第一次接触到了“订单农业”。工作人员介绍，订单农业和传统农产品批发商最大的不同和好处是把每个环节交代得很清楚:种子、农药、化肥、采收标准……农户只管按要求去做，最后种出来多少，阿里保证能销掉多少。

2020年12月，农户们又赶上了一个新的潮流——入驻阿里旗下近场社区电商平台盒马集市。这种消费者提前一天下订单、次日蔬菜直达社区的模式，缩短了以销定产的周期，供需的匹配更加精准了。

新合作源于2020年年初。疫情期间，强鑫合作社与盒马一起将蔬菜从农场送到居民手中，保证市内蔬菜不断供、不涨价。为此，在2020年10月16日世界粮食日，时任强鑫合作社的销售经理李志方还成为联合国粮农组织的“粮食英雄”。

参与抗疫保供应之后，合作社团队发现，盒马集市近场社区电商发展，确实对农户和市民都有很好的帮助。对消费者来说，24小时之内就能收到来自农田最新鲜的蔬菜;对农户来说，确定性更高了，每天摘多少、卖多少都心中有数。

事实上，现在彭家庄村的农户们每天采摘的叶菜已经成为高标准的“日日鲜”蔬菜，摘下24小时左右就会被送往武汉数百个小区，成为市民当天餐桌上的一道新鲜美食。

过去，这样的分发效率是难以想象的。农户说不出太多产销匹配的道理，但直观感受是，今年以来，摘菜和卖菜的劳动周期更稳定了。

供需的高效对接，明显打开了农产品上行的通路。经过短短几个月的发展，盒马集市已经成为强鑫合作社最大的销售渠道，单月销售额峰值接近100万。

从农民合作社、订单农业，再到近场社区电商，强鑫合作社的农户们可以说是走在一线的时髦农人代表。背后的原因，一方面是农业数字化发展带来的时代红利;另一方面也是农户们拥有敢于第一个“吃螃蟹”的勇气。

“农民耕作了一辈子，没人比我们更擅长种田。但酒香也怕巷子深，想要抓住时代机遇，关键就是敢想敢试。”强鑫合作社的工作人员说。

(长江日报记者张珺 实习生张影)