杨和镇平安创建工作简报第20期

区市场监管局杨和分局开展秋季开学学校食堂食品安全检查

在各中小学校开学之际，为确保新学期入学后广大师生的饮食安全。8月31日至9月14日，区市场监管局杨和分局开展秋季开学前学校食堂食品安全检查，切实保障学校食堂食品安全。

本次行动共检查了我镇11家中小学、幼儿园学校食堂，着重对学校食堂库房、储藏室、操作间环境卫生、设施设备运转、原料采购索证索票、餐饮器具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等情况进行了细致检查；同时，查看从业人员健康证、晨检记录、食品留样记录、餐饮具清洗消毒记录及餐厨废弃物处置记录。

通过检查发现，我镇学校食堂总体情况良好，学校食堂在硬件设施投入和学校领导重视程度较好。但个别学校食堂还存在食品安全隐患，一是从业人员没有遵守严格的操作规程；二是仓库食品管理未达要求，米面制品没有离墙离地存放；三是消毒后的餐具未分开存放及标识。执法人员针对检查中发现的不规范行为采取现场督促和即时整改。

通过检查工作的开展，有效提高我镇学校食堂管理人员及从业人员的责任意识，有力地保障了学校食堂的食品安全。