提升技能就业水平落实六稳六保任务——民建禅城区总支会员参与名厨名菜评选活动
为统筹推进疫情防控和经济社会发展重大决策部署,扎实做好“六稳”“六保”工作任务,在禅城区积极加强六大饮食聚集区建设,深入实施“粤菜师傅”工程,促进劳动者技能就业,全面提升就业创业水平,由区人社局、区经促局联合主办的“粤菜师傅・禅味佛山”2020年禅城区中式烹调师职业技能竞赛暨名厨、名菜评选活动职业技能竞赛从2020年8月21日开始拉开帷幕,禅城区民建会员麦国梁等5人作为非专业裁判参与了佛山禅城十大名菜评选活动。
根据菜品的色、香、味、型、创意、卫生、营养以及网络投票等进行评分,将评选产生具有禅城特色、禅城口碑好、受欢迎的名菜,同时将根据候选人的烹调理论、烹调技术、厨房管理、传授技艺、创新意识以及网络投票等评选出禅城行业中有较高影响力和良好信誉的粤菜名厨。通过举办名厨、名菜等职业技能的竞赛活动,不断发现、培养和选拔优秀技能人才,不仅助推“粤菜师傅”工程的继续建设,同时有效促进乡村振兴、精准扶贫的有机结合。(民建禅城区总支 黄秋月)
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