三水区加强食品公共场所日常监督保障国家食品安全示范区验收
为做好《广东省食品安全条例》的宣传工作,预防人禽流感以及迎接三月底的国家食品安全示范区验收,三水区卫生监督所芦苞分所于3月3日起,重点加强对食品、公共场所经营单位的日常监督检查,同时向有关单位派发《广东省食品安全条例》和《预防人禽流感卫生知识》宣传小册子,起到了较好的宣传教育效果,大力保障了三水区的食品安全示范区复审验收工作。
本次监督检查共出动监督员17人次,下发《卫生监督意见书》***份,发放《广东省食品安全条例》和《预防人禽流感卫生知识》宣传小册子一批。重点监督检查内容:1、门店两证持有情况,并要求亮证经营和公示量化牌匾;2、门店的卫生档案、台帐制度和原料采购索证情况;3、店容店貌,“三防”设施和功能标识,以及圈养宰杀家禽的情况;4、公共场所的通风换气情况,公共物品的清洁消毒和人员健康状况登记等;同时,芦苞分所还公布联系电话,以便发生特殊情况及时向分所报告,对存在问题即时提出监督意见并责令限期整改。
通过加强日常监督检查和卫生法规宣传,保证了台帐制度、采购索证制度等卫生制度的落实,强化了经营者的安全意识,使门店的硬软件都有了较大的提高,确保了全区的食品安全示范区验收工作顺利完成。(佛山市三水区卫生监督所芦苞分所供稿)