培育领头雁农村青年人才
近日,由团市委和广东省粤东技师学院联合举办的2020年度汕头市“领头雁”农村青年人才——青年乡厨培训班在广东省粤东技师学院正式开班。来自我市各个村居的近30名农村青年参加了培训。
阶段来,团市委积极贯彻落实团省委、市委关于培育“领头雁”农村青年人才,助力精准脱贫的工作要求,不断强化“领头雁”在脱贫攻坚和乡村振兴中的积极作用。此次培训班将重点通过“粤菜师傅”项目的烹饪知识对农村青年人进行培训,让“领头雁”农村青年人才掌握潮汕菜烹饪基础,充实扩大个人技能,更好助力脱贫攻坚和乡村振兴。
据了解,广东省粤东技师学院的中式烹饪专业是该院品牌专业,至今已连续办学20多年,先后被认定为国家级高技能人才培训基地重点建设专业、广东省技工院校重点专业,多年来为社会培养培训粤菜师傅数千名。本次培训班为期3天,学院考虑到疫情防控的需要,采取压缩天数不减课时、理论与实操相结合的教学方式,培训团队由国家级烹调(粤菜师傅)技能大师工作室首席大师陈少俊老师领衔、多名烹饪专业骨干教师组成。