我市开展单位食堂食品安全堂堂正正专项整治统一行动日活动

12月13日，市“健康汕头·文明城市”食品药品安全专项整治系列行动领导小组办公室牵头组织食品药品监管、机关事务管理等有关部门开展单位食堂食品安全“堂堂正正”专项整治统一行动日活动。

本次统一行动日活动采取市、区（县）两级统筹协调、部门配合、上下联动的方式进行。12月13日上午，市食药监局郭兰跃副局长带领市、金平区有关部门人员组成的联合督查组赴市委机关食堂、市政府机关食堂、市人大政协机关食堂进行督导检查。专项整治统一行动过程中，市、区（县）两级有关部门重点对辖区有代表性的机关事业单位食堂、学校食堂进行检查，对上述单位食堂是否持证经营、布局是否基本合理、设施是否基本齐全、制度是否基本落实、原料和制作过程是否符合食品安全要求、从业人员是否持健康证上岗、是否按规定留样、餐用具是否按规定清洗消毒等内容进行全面细致地检查。对检查中发现的问题，执法人员及时指出，并出具整改通知书敦促单位食堂认真落实整改。此次行动全市共出动执法人员185人次，检查各类单位食堂45家，发出整改通知书8份。

单位食堂由于就餐人数多、就餐时间集中，是易发生食物中毒和食源性传染病的高风险单位，是食品安全监管的难点和薄弱环节。本次统一行动日活动旨在进一步推动全市单位食堂食品安全“堂堂正正”专项整治行动顺利开展，落实“属地管理”责任，推进创文强管各项工作落实，强化社会共治，引导单位食堂落实主体责任，提升单位食堂食品安全管理水平。下一阶段，我市将继续深入推进单位食堂食品安全“堂堂正正”专项整治行动，通过开展专项整治，督促单位食堂进一步强化食品安全责任意识，落实食品安全主体责任，完善硬件设施，健全并严格执行食品安全管理制度，最大程度降低食品安全风险，确保广大机关、企事业单位干部职工、学校师生和其他群体的饮食安全。（市食品药品监管局）

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